Новогодишната рецепта на Рейчъл Роди за леща за късмет с колбаси
Посрещнете новата година с ядене от леща – знак на шанс, благосъстояние и благополучие – и сочни свински или вегетариански салами
Рейчъл Роди @racheleatsThu, 28 декември 2023 година, 07:00 EST
Мислейки за бъдещия разцвет на моето семейство и другари, неотдавна пренесох два пакета леща от Рим до Дорсет. Напълно излишно упражнение, като се има поради какъв брой необятно налични са в Обединеното кралство, само че го направих, с цел да се усещам значим, допускам. И по този начин, че в навечерието на Нова година, към среднощ, мога да извикам всички в кухнята да изядат една или седем лъжици, с цел да осигуря процъфтяващо благосъстояние и благополучие през 2024 година Поне това е концепцията.
Заедно с ечемика, граха, нахута, горчивия фий, пшеницата емер, лимеца и лена, лещата е една от осемте неолитни култури-основатели, опитомени още преди 12 000 години в плодородния полумесец – това, което в този момент е Южен Ирак, Сирия, Ливан, Йордания, Палестина, Израел, Египет и...
Прочетете целия текст »
