Възраждане възрожденски: Как любителите на дивата храна се свързват отново с природата
Портсмут, Н.Х. (AP) - Стой необут в тревист петна от глухарчета, Ирис Фийб Уивър разгорещено стартира да изброява многото способи, по които най -скромното растение може да се употребява лекарствено и при готвене. Оранжева кора и малко захар и това е аперитивът ми от глухарче “, сподели Уивър. „ Това в даден миг ще направи прелестна смесена напитка. “
Дългогодишен инструктор по библиотека и фураж в Масачузетс, Уивър води хората на разходки на природата, които трансформират връзките им с обкръжението си. Напоследък тя е окуражена от възхода в интерес към набирането на фуражи, наклонност, която вижда, че е в интерес на околната среда, общността и хората.
„ Има единствено необикновено количество храна, което е към нас “, сподели Уивър. " Има толкоз доста обилие, че даже не разбираме. И въпреки всичко запалянковците на фуражи споделят, че търсенето на диви гъби, годни за консумация растения, миди и морски водорасли става все по -популярно през последните години, защото хората изкарват редкит...
Прочетете целия текст »
