Рецепта: Chicken Pot Pie, от Poorhouse Pies
Poorhouse Pies, в Underhill, Vt., е дом на 50 разнообразни типа пайове, от сладки до пикантни. Собственичката Сузане Томлинсън предлага на феновете на „ Неделя заран “ нейния взор върху къс с пилешко гърне, което тя назова „ една от обичаните ми комфортни храни. И евентуално тъй като майка ми го приготвяше с мен.
„ Спомням си миризмата на нейната кухня и ръцете й, които го правеха “, сподели тя. „ И това ме свързва с нея. “
Пай с пилешко гърне
От Сузане Томлинсън от Poorhouse Pies
Съставки: 1 фунт варено пилешко месо (малки кубчета, почти 1/2 инча) 1 фунт мирепоикс (1/3 всяка глава лук, целина и морков) 8 унции картофи на кубчета 1/2 инча замразен грах 1/3 чаша универсално брашно 1/3 чаша масло 1 ч.л пилешки бульон (всички текат от сварено пиле плюс 1/3 чаша вода) 1 ч. л. свеж надробен чесън 1 ч. л. сол 1/4 ч. л. черен пипер 1/4 ч. л. люспи червен пипер 1 ч. л. мащерка 1 ч. л. риган 1 ч. л. розмарин 1/2 ч. л. надробен култивиран чай
Инструкции:
Посолете и поръсете с чер...Прочетете целия текст »
