Понякога ме хваща яд, че вкусните летни зеленчуци през зимата

Понякога ме хваща гняв, че вкусните летни зеленчуци през зимата ужасно нарастват и за жалост към този момент нямат и този истиснки усет. Ето за какво приготвяме зимнина – желаеме да си набираме сезонни витамини през цялата година! Но по какъв начин да запазим същинския усет на зеленчуците, без маринати и дезинфекция? Моята реколта от патладжани за зимата ще ви изненада!

Няма да имате потребност от други храни с изключение на патладжан. Освен това няма да е належащо да стоите дълго време на печката, като разбърквате маринатата. А през зимата просто изваждате торбата от фризера , размразявате сините домати и приготвяте обичаното си ядене. Просто? Силно. Лесно!

Съставки

Патладжан 2 кг

Подготовка

Пробийте измития и изсушен патладжан с нож на няколко места. Това се прави, с цел да се предотврати детонацията на зеленчука във фурната.

Постелете лист за печене в тавичката на фурната и поставете сините домати върху него. Поставете зеленчуците във фурната при 200 ° C за 40 минути

Прехвърлете патладжаните в тенджера, покрийте и оставете да изстинат изцяло

Отрежете стъблото и обелете патладжана. Сега прехвърлете зеленчуците в дребни торбички по 2 броя. Изпратете заготовките във фризера.

Сигурен съм, че към този момент знаете по какъв начин да използвате събирането на патладжани без стерилизация . Не мога обаче да не споделя с вас рецепта за необикновено предястие. Към размразените и нарязани патладжани прибавете кръгчета лук, нарязан чесън и домати. Подправете салатата със зехтин и разбъркайте. Най -вкусното ядене е готово!