Бихте ли яли насекоми, ако бяха по-вкусни?
„ Помислете за като кейк за крикет, като кекс с риба, ” сподели готвачът, до момента в който подканяше мъжа на опашката на бюфета да опита варенето на пара, пикантна лакса – бульон от кокосови юфка – цялостен с „ текстуриран протеин от щурци “.
До него имаше паница с люти чушки щурци, версията на бъговете на обичан сингапурски ядене - пържени кални раци, залети в богат, сладостен чили сос.
Изглеждаше като всеки различен бюфет, като се изключи главната съставна част във всяко ядене: щурците.
Линията включваше жена, която внимателно загреба пържени корейски стъклени юфка, покрити с кълцани щурци в чинията си, и мъж, който нямаше да спре да готви младия готвач.
Бихте очаквали вечерящите да сграбчен празника. В края на краищата те бяха измежду повече от 600 учени, бизнесмени и природозащитници...
Прочетете целия текст »
