Полезните храни са във фокуса на младото поколение. Старанието да

" Полезните храни " са във фокуса на младото потомство. Старанието да се храним вярно, да поддържаме добра форма и да не тровим организма си, слага тематиката на дневен ред. Понякога обаче упованията ни за цената на по този начин наречените " потребни храни " надвишават действителните им свойства. Разбира се, всяка от тези храни има своите преимущества, само че не постоянно е толкоз " вълшебна ", колкото  се твърди.

Авокадо

Защо се смята за потребно:  Авокадото е известно с високото наличие на здравословни мазнини, изключително мононенаситени мастни киселини, които могат да подкрепят сърдечното здраве. То е също богато на витамини К, Е, С, както и на фолиева киселина.

Реалността:  Авокадото в действителност е хранителна бомба, само че е и висококалорично, което може да докара до нежелано напълняване при несъразмерна консумация. Освен това огромна част от авокадото, налично в магазините, е отглеждано в монокултури, които изискват обилни естествени запаси.

Добрата страна:  В умерени количества авокадото в действителност може да обогати диетата с потребни мазнини и витамини. Просто би трябвало да се употребява умерено.

Бадеми и други ядки

Защо се смятат за потребни:  Бадемите и другите ядки постоянно се предлагат поради протеините, фибрите, витамините Е и В, както и поради антиоксидантите и минералите в тях. Те могат да подкрепят сърдечното здраве и са част от уравновесена диета.

Реалността:  Ядките са доста калорични и съдържат мазнини, които въпреки и " положителни ", могат да се окажат несъразмерни при по-големи количества. Неподходящи са за хора с алергии и могат да раздразнят храносмилателната система.

Добрата страна:  В дребни количества бадемите и другите ядки са отличен източник на хранителни субстанции и сила. Те са подобаващи за междинна закуска, само че би трябвало да се одобряват умерено.

Чиа и ленено семе

Защо се смятат за потребни:  Чиа и лененото семе са цялостни с омега-3 мастни киселини, фибри, протеини и антиоксиданти. Смята се, че усъвършенстват сърдечното здраве и подкрепят храносмилането.

Реалността:  Докато тези семена са добър източник на растителни омега-3, тялото не ги усвоява толкоз добре, колкото омега-3 от скотски източници като рибата. Освен това несъразмерната консумация на чиа може да докара до отичане и стомашни проблеми.

Добрата страна:  Когато се прибавят в дребни количества към храни като кисело мляко или салати, чиа и лененото семе могат да бъдат положително допълнение към диетата, изключително за вегетарианци и вегани.

Киноа

Защо се смята за потребна:  Киноата е известна поради високото наличие на протеини, фибри и разнообразни минерали, изключително магнезий и желязо. Тя е една от дребното растителни храни, които съдържат всички девет незаменими аминокиселини.

Реалността:  Въпреки положителния си профил, киноата съдържа и сапонини – субстанции, които могат да раздразнят стомашната лигавица. Освен това е висококалорична, и в случай че се приема в по-големи количества, може да докара до увеличение на тежестта.

Добрата страна:  Когато се употребява като част от разнообразна диета, киноата е добър източник на растителни протеини и минерали.

Спанак

Защо се смята за потребен:  Спанакът е прочут с високото наличие на витамини А, С, К, фолиева киселина и желязо. Той също по този начин е източник на антиоксиданти, които защищават клетките от увреждане.

Реалността:  Макар че е богат на желязо, тялото не усвоява растителното желязо толкоз добре, колкото това от скотски източници. Също по този начин спанакът съдържа оксалати, които могат да повлияят на усвояването на калций и да доведат до формиране на бъбречни камъни при предразположени хора.

Добрата страна:  Въпреки това, спанакът е нискокалоричен и извънредно богат на хранителни субстанции. В композиция с витамин C (като прибавяне на лимон към салатата), усвояването на желязото се усъвършенства.

Пълнозърнести храни (като овесени ядки)

Защо се смятат за потребни:  Пълнозърнестите храни съдържат фибри, витамини от група В, магнезий и желязо. Те подкрепят храносмилателната система и могат да понижат риска от сърдечни болести.

Реалността:  Пълнозърнестите артикули обаче постоянно съдържат антинутриенти като фитинова киселина, която пречи на усвояването на минерали. Някои хора с сензитивност към глутен или с храносмилателни проблеми могат да изпитат дискомфорт при консумация на овесени ядки и други зърнени храни.

Добрата страна:  Консумацията на пълнозърнести храни в умерени количества може да е извънредно потребна за поддържане на положително храносмилане и сърдечно здраве.

Всеки от нас е стопанин на личното си тяло и изборите, които прави. Ако се чувствате добре, значи, че не бъркате.