Най-простата рецепта за полента
Полентата е нормално главно ядене, което може да се направи от всевъзможен тип царевично брашно. Ок, това съгласно някои е елементарна царевична каша. И до известна степен са прави. И въпреки всичко крайният резултат зависи от изходния артикул, само че и от времето за подготвяне. Характерно за полентата е, че се подготвя от тънко смляно царевично брашно. Колкото по-хубаво и тънко е царевичното брашно, толкоз по-хубава ще стане полентата.
Трикът за подготвяне на полента е да улучите точното време за „ бухване “ на тестото. То би трябвало да стане компактно и пухкаво по едно и също време. Само по този начин може да постигнете съвършен усет, който акцентира сладкия мирис на царевицата, без да има горчив или бледен колорит.
Полентата е мултифункционална храна, която може да се употребява топла, само че и студена в салати. Евтина и здравословна (зависи с какво я комбинирате)!
Продукти
Сол, черен пипер, 1 ч.ч. тънко смляно царевично брашно, масло или зехтин, пармезан по избор, 4 чаши вода.
Трикът за подготвяне на полента е да улучите точното време за „ бухване “ на тестото. То би трябвало да стане компактно и пухкаво по едно и също време. Само по този начин може да постигнете съвършен усет, който акцентира сладкия мирис на царевицата, без да има горчив или бледен колорит.
Полентата е мултифункционална храна, която може да се употребява топла, само че и студена в салати. Евтина и здравословна (зависи с какво я комбинирате)!
Продукти
Сол, черен пипер, 1 ч.ч. тънко смляно царевично брашно, масло или зехтин, пармезан по избор, 4 чаши вода.
Източник: elle.bg
КОМЕНТАРИ