Поглезете се със здравословна закуска, която ще ви засити до

Поглезете се със здравословна закуска, която ще ви засити до обяд и ще убие жаждата ви за сладко.

Ако би трябвало да приготвите закуска за цялото семейство и не ядете омлети или сандвичи, изненадайте околните си с чудесна композиция от спанак и яйца.

Количеството е задоволително за четири порции, а приготвянето лишава единствено 10 минути.

Необходими съставки:

3 супени лъжици зехтин
1 дребна глава лук
450 грама спанак
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
4 яйца

Приготвяне:

Загрейте зехтина в огромен тиган. Добавете ситно нарязан лук, оставете да къкри за пет минути и разбъркайте. Добавете измития и нарязан спанак, прибавете сол, черен пипер и изчакайте да се готви.

Разделете спанака на 4 места, с цел да можете да добавите яйцата. Пържете 3-4 минути, тъкмо както бихте изпържили яйца на очи.

Добавете сол и черен пипер към всяко яйце. Сервирайте незабавно.