Поевтиняването на храните на едро спря след 9 поредни седмици

Поевтиняването на храните на едро спря след 9 следващи седмици на непрестанно намаляване на цените по стоковите тържища и борсите. Прави усещане, че краставиците, морковите и черешите още веднъж поевтиняват с двуцифрен %, до момента в който ягодите нарастват с над 17%. Цените на едро на краставиците от импорт спадат с 21.1% (или 0.21 лева), при оранжерийните краставици понижението е със 19.2% (или 0.55 лева), при морковите загубата е с 10.0% (или 0.10 лева), а при черешите загубата е 10.1% (или 0.41 лева). Така за три седмици двата типа краставици са поевтинели надлежно с 1.12 лева./кг и с 0.55 лева./кг., а цените на едро на черешите за три седмици са спаднали с 0.86 лева./кг. Още по тематиката Финанси 24 юни 2023 Финанси 17 юни 2023 За отбелязване е, че слънчогледовото олио поевтинява за трета поредна седмица по стоковите тържища и борсите, като общият спад е 0.39 лева/литъра. През отминалата последна работна седмица за юни (26-30) цените на храните, включени в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) не са се трансформирали, откакто в миналата седмица (19-23) се намалиха с 1.26%. В същото време поскъпващите храни (17) са повече от поевтиняващите (16) и един артикул е без смяна в цената. Така за 10 следващи седмици цените на храните на едро по стоковите борси са поевтинели общо със 9.13%, съгласно систематизираните данни на ДКСБТ. При храните по магазините, обаче, се следи леко покачване на цените на питателните артикули, включени в уеб страницата на държавното управление www.foodprice.bg за параленост на цените от дребната потребителска кошница. От съпоставката излиза наяве, че разликата сред цените на едро и дребно към 28 юни се е разширила до 38.86%, по отношение на 37.64% в миналата седмица към 21 юни. Седмичната равносметка През отминалите пет работни дни от млечните и месните храни и варивата най-вече още веднъж е спаднала цената на слънчогледовото олио, а най-вече се е повишила цената на брашното вид 500; при плодовете най-вече са поевтинели черешите, а най-вече са поскъпнали ягодите; при зеленчуците най-вече е спаднала цената на краставиците от импорт, а най-вече е повишена на доматите от импорт. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 30 юни е 2.201 пункта, колкото и в миналата седмица към 23 юни или седмично равновесие – без разлика в проценти. През отминалата работна седмица разликите на цените на храните на едро по области се е повишила при множеството храни. Най-голяма е ценовата ножица при кашкавала „ Витоша “ (16.00 лв. по отношение на 12.00 лв. в миналата седмица), следван от кравето сирене (9.33 лв. по отношение на 9.80 лв. в миналата седмица), замразеното пиле (6.00 лв. по отношение на 5.82 лв. в миналата седмица), каймата примес (4.84 лв. по отношение на 5.56 лв. в миналата седмица), слънчогледовото олио (3.60 лв. по отношение на 3.49 лв. в миналата седмица). Месечната равносметка демонстрира, че през януари храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, като най-вече са нарастнали цените с 0.73% през втората седмица на януари (9-13) и единствено през третата (16-20) са спаднали с 0.82 на 100. През февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, като повишаването е непрестанно и през четирите седмици на втория месец от годината. През март е записано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, защото през последните три седмици на март поевтиняването на храните на едро се форсира надлежно с 0.53% (13-17 март), с 1.31% (20-24 март) и с 2.14% (27-31 март). През април е регистрирано минимално повишаване с 0.08 на 100, като има тъждество – през две от седмиците храните са поскъпвали, а през другите две – са поевтинявали. През май е записано общо поевтиняване с 4.40%, защото през всичките седмици на отминалия пети месец от годината месец храните по стоковите борси са поевтинявали. Същото е и през юни, когато общо храните на едро са поевтинели с 3.47%. От началото на годината до 30 юни цените на едро на храните са спаднали с 4.39 на 100, а на годишна база, по отношение на 30 юни 2022 година цените са се повишили с 8.32 на 100. Разликата на цените по области се задълбочава през отминалата работна седмица за множеството от 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 13 области на страната. Както към този момент посочихме, най-голяма е ценовата разлика при кашкавала „ Витоша “ - 16.00 лв. (от 11.00 лева./кг в Благоевград до 27.00 лева./кг в Пловдив), 9.33 лв. е разликата при кравето сирене (от 6.24 лева./кг в Добрич до 15.57 лева./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 6.00 лв. (от 4.00 лева./кг в София до 10.00 лева./кг в Силистра), 4.84 лв. е разликата при каймата примес (от 5.56 лева./кг в Добрич до 10.40 лева./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.60 лв. (от 2.40 лева./литъра в Русе до 6.00 лева./литъра в Пловдив), 3.02 лв. е разликата при ориза (от 2.48 лева./кг в Сливен до 5.50 лева./кг в Пловдив), при захарта разликата е 2.15 лв. (от 1.65 лева./кг до 3.80 лева./кг в Пловдив), 2.05 лв. е разликата при зрелия боб (от 3.30 лева./кг във Враца и Хасково до 5.35 лева./кг в Силистра), при брашното вид 500 разликата е 1.56 лв. (от 0.84 лева./кг във Враца до 2.40 лева./кг в Силистра), 0.18 лв. е разликата при яйцата (от 0.27 лева./броя в Плевен до 0.45 лева./броя в София). При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ артикули, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 12, а без смяна в цената е 1, като трендът е в умерени граници – от минус 8.2% до плюс 4.3 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули. Най-много е поевтиняло за трета поредна седмица слънчогледовото олио (-8.2% до 2.93 лева./литъра), следвано от киселото мляко, 400 грама кофичка (-1.7% до 1.17 лева./броя), пилешки кренвирши (-1.1% до 5.47 лева./кг), прясното мляко над 3% масленост (-0.5% до 2.19 лева./литъра), трайния варено-пушен колбас (-0.5% до 11.30 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.4% до 2.71 лева./броя), замразеното пиле (-0.3% до 6.54 лева./кг). Най-много е поскъпнало брашното вид 500 (+4.3% до 1.44 лева./кг), следвано от захарта (+2.5% до 2.45 лева./кг), ориза (+2.5% до 3.29 лева./кг), зрелия боб (+1.5% до 4.07 лева./кг), лещата (+1.2% до 4.18 лева./кг), кравето сирене (+1.1% до 11.23 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+0.9% до 17.48 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+0.3% до 6.65 лева./кг). Без смяна в цената са яйцата (0.33 лева./броя). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на едро на 2 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+1.95 лева), следван от кравето сирене (+1.23 лева), до момента в който при слънчогледовото олио цената е спаднала с 2.29 лв.. Съпоставка на цените на 12 съществени млечни и месни храни и варива*: От показаните в тази група храни междинната седмична разликата сред цените на едро и дребно се задълбочава - от 33.91% в миналата седмица до 37.18 през отминалата, като най-голяма е разликата над 55 на 100 при прясното мляко с 3% масленост, а най-малка е при замразеното пиле с 19 на 100. - брашно вид 500 - междинната цена на едро е 1.30 лева./кг, а междинната на дребно е 1.67 лева./кг или разлика от 0.37 лв. и 28.46%; - замразено пиле - междинната цена на едро е 6.56 лева./кг, а междинната на дребно е 7.83 лева./кг или разлика от 1.27 лв. и 19.36%; - захар - междинната цена на едро е 2.35  лева./кг, а междинната на дребно е 2.88 лева./кг или разлика от 0.53 лв. и 22.55%; - зрял боб - междинната цена на едро е 3.90 лева./кг, а междинната на дребно е 5.95 лева./кг или разлика от 2.05               лв. и 52.56%; - кайма примес 60/40 свинско/телешко - междинната цена на едро е 8.44 лева./кг, а междинната на дребно е 10.89 лева./кг или разлика от 2.45 лв. и 29.03%; - кашкавал от краве мляко - междинната цена на едро е 16.28 лева./кг, а междинната на дребно е 23.06 лева./кг или разлика от 6.78 лв. и 41.65%; - кисело мляко 3.5% масленост в кофичка от 400 грама - междинната цена на едро е 1.23 лева./броя, а междинната на дребно 1.53 лева./броя или разлика от 0.30 лв. и 24.39%; - краве сирене - междинната цена на едро е 11.28 лева./кг, а междинната на дребно от витрина е 16.04 лева./кг или разлика от 4.76 лв. и 42.20%; - ориз - междинната цена на едро е 3.17 лева./кг, а междинната на дребно е 4.29 лева./кг или разлика от 1.12 лв. и 35.33%; - прясно мляко над 3% масленост – междинната цена на едро е 2.23 лева./литъра, а междинната на дребно е 3.46 лева./литъра или разлика от 1.23 лв. и 55.15%; - слънчогледово олио - междинната цената на едро е 2.87 лева./литъра, а междинната на дребно е 4.08 лева./литъра или разлика от 1.21 лв. и 42.16%; - яйца - междинната цена на едро е 0.32 лева./броя, а междинната на дребно е 0.49 лева./броя или разлика от 0.17 лв. и 53.13%. При плодовете които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много е спаднала цената на черешите (-10.1% до 4.10 лева./кг), следвани от ябълките от импорт (-1.1% до 1.86 лева./кг). Най-много са поскъпнали ягодите (+17.8% до 4.83 лева./кг), следвани от лимоните (+3.8% до 2.70 лева./кг) и бананите (+2.1% до 2.96 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 30 юни 2023 година, като най-голяма е разликата при черешите и ябълките от импорт. Съпоставка на цените на плодове*: И при четирите продукта междинната разлика сред цените на едро и на дребно е над 47%, като най-голяма е разликата от над 64 на 100 при ябълките. - ябълки - междинната цената на едро е 1.85 лева./кг, а междинната на дребно е 3.05 лева./кг или разлика от 1.20 лв. и 64.86%; - банани - междинната цената на едро е 2.89 лева./кг, а междинната на дребно е 3.68 лева./кг или разлика от 0.79 лв. и 27.33%; - лимони - междинната цената на едро е 2.64 лева./кг, а междинната на дребно е 3.67 лева./кг или разлика от 1.03 лв. и 39.01%; - портокали - междинната цената на едро е 2.07 лева./кг, а междинната на дребно е 3.32 лева./кг или разлика от 1.25 лв. и 60.38%. При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, множеството са поевтинелите. Поскъпнали са единствено доматите от импорт (+9.3% до 2.70 лева./кг) и оранжерийните домати (+5.4% до 3.10 лева./кг). Най-много са поевтинели краставиците от импорт (-21.1% до 1.57 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (-19.2% до 1.89 лева./кг), зрелия кромид лук (-11.7% до 1.7 лева./кг), морковите (-10.0% до 1.80 лева./кг), зелената салата (-8.1% до 1.36 лева./кг), зелето (-6.7% до 0.98 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички зеленчуци са поскъпналите, като се изключи краставиците от импорт, като най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.88 лева), доматите от импорт (0.76 лева), морковите (0.74 лева), зрелия кромид лук (0.64 лева), зелената салата (0.56 лева), а най-слабо са се повишили цените на зелето (0.06 лева), до момента в който на краставиците от импорт се намаляват (-0.37 лева). Съпоставка на цените на зеленчуци*: От препоръчаните пет зеленчука междинната разлика сред цените на едро и на дребно малко над 31 на 100. - домати - междинната цената на едро е 2.88 лева./кг, а междинната на дребно е 3.34 лева./кг или разлика от 0.46 лв. и 15.97%; - зрял кромид лук - междинната цена на едро е 1.91 лева./кг, а междинната на дребно е 2.90 лева./кг или разлика от 0.99 лв. и 51.83%; - картофи - междинната цена на едро е 1.53 лева./кг, а междинната на дребно е 1.91 лева./кг или разлика от 0.38 лв. и 24.83%; - краставици - междинната цена на едро е 2.13 лева./кг, а междинната на дребно е 2.56 лева./кг или разлика от 0.43 лв. и 20.18%; - моркови - междинната цена на едро е 1.92 лева./кг, а междинната на дребно е 2.78 лева./кг или разлика от 0.86 лв. и 44.79%. *Цените на едро и дребно с Данък добавена стойност са към 21 юни по данни на ДКСБТ и съгласно портала.