Кекс с банани и карамелена заливка
Необходими Продукти
●за кекса
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 п.
● лимонова кора - настъргана
● банани - 2 бр.
● сол - щипка
●
за карамела
● захар - 6 с.л.
● краве масло - 30 г
● сметана сладкарска - 150 мл.
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта с миксер или с бъркалка.
Добавете киселото мляко и олиото, разбъркайте.
Пресейте брашното дружно с бакпулвера и солта.
Прибавете към течните съставки, като разбъркате до еднородност.
Прибавете настъргана лимонова кора и нарязаният на късчета банан.
Изсипете сместа в подобаваща тавичка с незалепващо дъно.
Изпечете банановия кекс на 180 °C за около-30-35 минути, като ревизирате готовността благодарение на дървена съчка.
Пригответе карамела, като загреете захарта в подобаващ съд до карамелизирането.
Добавете маслото и на тънка струйка сметаната при непрестанно бъркане с дървена бъркалка.
Карамеленият сос е подготвен, когато стане равен.
Полейте готовият кекс с глазурата и охладете.
Преди поднасяне нарежете карамеления кекс с подобаващи части.
Поднесете кекса с банани и карамелена заливка с чаша ароматно кафе.
