Под зоркия и критичен поглед на шеф Иван Манчев популярни

Под зоркия и сериозен взор на началник Иван Манчев известни персони демонстрират кулинарните си умения в новото шоу на Нова телевизия „ Муха в супата “. Строгият, само че обективен майстор-готвач с пикантно възприятие за комизъм е гаранция за положително въодушевление в кухнята, макар че някои от лицата в тв формата са до болежка познати. На началник Манчев обаче новата му роля му се отдава, макар че е по-различна от „ Кошмари в кухнята “ и „ Черешката на тортата “, които го трансфораха в звезда.

 

Получава му се, тъй като е трансформирал двете си занимания кулинарната и малкия екран в своя специалност. Хората виждат единствено лъскавата част, само че не и напъните. Шеф Манчев е ужасно зает и съвсем няма свободно време. Дори не е за поверие, че майсторът рядко върти черпака в личната си кухня, тъй като е доста претрупан. Професионалните изяви на дребния екран той съчетава с работа в няколкото си ресторанта - в София, в Пловдив, по морето. Освен това върти бизнес със програмен продукт, в който си партнира със собствен съучастник програмист и са на високо равнище -разработват общински планове, в това число за ръководство и развиване на гробищни паркове. Постоянно написа и издава готварски книги. А „ черешката на тортата “ е, че прословутият готвач има собствен личен автосервиз. Наследява го от татко си, който бил необикновен диагностик и монтьор. Още като дете идвал в сервиза да оказва помощ и схваща от коли. От баща си наследил освен перфекционизма, само че и любовта към кулинарията.

От дребен Иван обичал да се любува на храната и татко му един път му споделил: „ Ти ще станеш готвач! “. Така се записва в Техникума по готварство, а след това учи в Датския лицей и в Техническия университет. Баба му и майка му също го ориентират към  кулинарията, тъй като двете дами готвели прелестно.

Шеф Манчев е признавал, че обичаното му ядене от детските години е яйца по панагюрски, както ги приготвяла майка му. Освен по класическата рецепта, тя леко ги запържва, слагала малко масълце и червен пипер от горната страна - ядеш и ревеш! И до ден сегашен известният кулинар обича простички, национални манджи. Затова постоянно вкарва в арсенала ироничния си комизъм, когато вижда, че някой се престарава в кухнята с префърцунени неща. Спазва правилото и в заведенията за хранене си — началник Манчев предлага към 40 неща за ядене, но всичките са качествени и са в негов жанр. Категоричен е, че в случай че едно заведение предлага 200 типа ястия, то няма по какъв начин да са качествени.

Абсолютен буквоядец е и постоянно прави изненадващи инспекции в заведенията си. Носи му се славата на непоколебим шеф, само че той не се възприема по този начин. Пращал е готвачите на стаж в Швейцария, с цел да натрупат опит и да се учат. Но не ги поучава да копират непознатите майстори едно към едно. „ Аз като вляза в ресторант, диря почерка на готвача, на притежателя “, споделял е пред личния състав си. Не може да отидеш в Самоков, където са най-вкусните български картофи и да ядеш замразени бланширани, възмущава се началник Манчев. По време на коронавирус пандемията в заведенията за хранене не се вясва жива душа, едвам избавя бизнеса си, само че съумява да задържи личния състав си, който демонстрира схващане. С две ръце удостоверява, че българската кухня е номер едно и в сърцето му, и на готварската му маса. После поставя италианската и японската, само че без сушито, което майсторът по този начин и не заобичва.

Бизнесът му обаче не потръгва леко като в телевизионно шоу. Още като юноша открива павилион за сандвичи на огромен столичен бул., само че продажбите не вървят и той оставя този бизнес. Известно време даже е готвач на круизен транспортен съд. А там е мъчно, тъй като си като в затвор и непрекъснато на работа, до момента в който пасажерите се забавляват. С доста работа обаче се утвърждава.  Сърди се, когато чужденци идват в България и питат за какво не е на ниска цена. Ами толкоз си коства, подвига плещи началник Манчев.

Той има пораснали деца от първата си брачна половинка Марина. Синът Христо няма интерес към неговия поминък и неотдавна  записа да учи в първокласен университет в чужбина. Щерката Виктория учи в България. След като се раздели с жена си, кулинарният познавач се събра с по-младата от него хубавица Цветомила. През лятото на 2019 година тя му роди наследник Александър. След 4-5 години взаимен живот обаче двамата изненадващо се разделиха. Алекс, който скоро навършва 6 годинки, остана при майката. Разбира се, като виновен татко началник Манчев се грижи за най-малкия си правоприемник и е безупречен в издръжката.

Актуалната му другарка е атрактивната русокоска Ива Бека. Запознават се в баровския курорт Куршевел във френските Алпи. Той е разпален скиор. Ива бе огромна съчка в рекламния отрасъл, работеше за прочут гръцки предприемач. Сега Ива продава първокласни парцели в огромна компания и също така е съдружничка на началник Манчев в някои от компаниите му. От предходна връзка тя има красива щерка Елина Бека. Хубавицата приключи елитно учебно заведение преди 3 години, оттова е близка другарка с щерката на Анелия - Ивон. Отскоро Елина се изявява като синоптичка по Нова. Хубав старт за всяко младо момиче, което обича лукса и марковите облекла. Говори се, че началник Манчев е дал рекомендации за нея, само че „ несъмнено, без качества в огромна телевизия не взимат.