Почивен ден, мързи ви да готвите, искате да гледате любим

Почивен ден, мързи ви да готвите, желаете да гледате обичан филм пред тв приемника или да се насладите на забавна книга и не ви се губи ненужно време над печката! Има решение и то е - препечени филийки с авокадо Капрезе, свеж босилек и надробен пипер

 

Необходими артикули:

 

4 филийки рустик или квасен самун

1 узряло авокадо, намачкано

6–8 чери домата, разполовени 110 г

Прясна моцарела, нарязана на резени 

Екстра върджин зехтин (за поръсване)

Пресни листа босилек

Сол и прясно надробен черен пипер

По предпочитание: Балсамова глазура за поръсване 

 

Начин на подготвяне:

Леко препечете филийките самун, до момента в който филийките станат златисти и хрупкави. Оставете да се охладят леко, с цел да не се разтопят добавките при контакт. Разпределете отмерено пюрето от авокадо, което авансово сте намачкали, върху всяка препечена филийка самун. Подправете с щипка сол и черен пипер. Наредете моцарелата. Добавете резени прясна моцарела върху авокадото - кремообразна и охладена, тя балансира препечения самун съвършено.  Покрийте с домати. Поставете разполовени чери домати върху моцарелата. Притиснете ги леко, с цел да ги закрепите на място. Поръсете и подправете. Поръсете щедро със зехтин (и балсамов оцет, в случай че използвате). Поръсете с прясно надробен черен пипер и малко сол.  Завършете с свеж босилек. Гарнирайте всеки изгорял самун с накъсани или цели листа босилек за благоуханен, пресен свършек.

Сега към този момент умерено можете да си гледате обичания сериал пред тв приемника. 

Добър вкус!