Специалист със съвети за детското хранене по Великден
По Великден се покачва внезапно потреблението на яйца, само че е добре да се внимава с одобряваните количества, с цел да не се стигне до здравословни проблеми, сподели гастроентерологът доцент Миглена Георгиева, шеф на Втора детска клиника в университетската болница "Св.Марина " във Варна, съобщи Българска телеграфна агенция.
По думите й възрастните хора могат да си разрешат по две яйца дневно. Условието е да нямат повишен холестерол. За децата рекомендацията на експерта е да се внимава доста. За тях допустимото количество от боядисаните великденски деликатеси е най-много по едно яйце на ден.
Навалица за козунаци в столицата
Най-важното е в празничните дни хората да внимават и да не трансформират внезапно режима си, като усилят доста количествата на одобряваните храни, добави доц.Георгиева. Като доктор тя не предлага потреблението на алкохол, изключително корав, защото това води до проблеми с черния дроб. Тъй като обичайно на празници на масата се поставя пиянство, нейният съвет е да се приема по чаша качествено алено вино, което с изключение на всичко друго има и антиоксидантен резултат.
Преходният интервал от зима/пролет изисква смяна на хранителния режим, с цел да се усещаме бодри и здрави, сподели още тя. По думите й е належащо да се приема по-голямо количество плодове и зеленчуци, както и бяло диетично месо. Задължително е да се усили и приемът на вода.
Съветът на експерта е да се одобряват повече витамини - С, Д, Е, К, както и такива от В групата. За положителния тонус на организма са нужни и минерали - селен, цинк, магнезий. За да си осигуряваме тези субстанции, могат да се одобряват и хранителни добавки, които сега по този начин или другояче са доста публикувани, сподели още доц.Георгиева. Нейната рекомендация е да се подчертава върху куркумин, берберин, сминдух. В никакъв случай обаче не трябва да се не помни, че питателните добавки не заместват рационалното хранене, а са единствено подпомагащи, уточни диетологът.
Как да пазарим за Великден и Гергьовден?
През пролетта, изключително в комбиниране с актуалната пандемична обстановка, когато хората са си вкъщи, би трябвало да се заобикаля честото "надничане " в хладилника, добави Георгиева. По думите й спасението е в по-ниско калоричните храни. Нейната рекомендация е да се лимитират тестените произведения, мазните храни, бялата захар и шоколадите. Желателно е да бъдат "забравени " и тежките яхнии, мазните супи, сладкишите.
Акцентът на менюто и за млади, и за остарели, би трябвало да бъдат зеленчуците и плодовете, уточни Георгиева. По думите й в този момент е времето, в което на масата съществено наличие би трябвало да заемат повече нискомаслените млека и млечни артикули, тараторът, доматените супи. Любителите на месото също би трябвало да се преориентират и да подчертават върху пилешкото, заешкото, агнешкото и бялата риба. А защото в българската традиция е на масата наложително да има самун, то рекомендацията на специалиста е той най-малко да не е бял.
По думите й възрастните хора могат да си разрешат по две яйца дневно. Условието е да нямат повишен холестерол. За децата рекомендацията на експерта е да се внимава доста. За тях допустимото количество от боядисаните великденски деликатеси е най-много по едно яйце на ден.
Най-важното е в празничните дни хората да внимават и да не трансформират внезапно режима си, като усилят доста количествата на одобряваните храни, добави доц.Георгиева. Като доктор тя не предлага потреблението на алкохол, изключително корав, защото това води до проблеми с черния дроб. Тъй като обичайно на празници на масата се поставя пиянство, нейният съвет е да се приема по чаша качествено алено вино, което с изключение на всичко друго има и антиоксидантен резултат.
Преходният интервал от зима/пролет изисква смяна на хранителния режим, с цел да се усещаме бодри и здрави, сподели още тя. По думите й е належащо да се приема по-голямо количество плодове и зеленчуци, както и бяло диетично месо. Задължително е да се усили и приемът на вода.
Съветът на експерта е да се одобряват повече витамини - С, Д, Е, К, както и такива от В групата. За положителния тонус на организма са нужни и минерали - селен, цинк, магнезий. За да си осигуряваме тези субстанции, могат да се одобряват и хранителни добавки, които сега по този начин или другояче са доста публикувани, сподели още доц.Георгиева. Нейната рекомендация е да се подчертава върху куркумин, берберин, сминдух. В никакъв случай обаче не трябва да се не помни, че питателните добавки не заместват рационалното хранене, а са единствено подпомагащи, уточни диетологът.
През пролетта, изключително в комбиниране с актуалната пандемична обстановка, когато хората са си вкъщи, би трябвало да се заобикаля честото "надничане " в хладилника, добави Георгиева. По думите й спасението е в по-ниско калоричните храни. Нейната рекомендация е да се лимитират тестените произведения, мазните храни, бялата захар и шоколадите. Желателно е да бъдат "забравени " и тежките яхнии, мазните супи, сладкишите.
Акцентът на менюто и за млади, и за остарели, би трябвало да бъдат зеленчуците и плодовете, уточни Георгиева. По думите й в този момент е времето, в което на масата съществено наличие би трябвало да заемат повече нискомаслените млека и млечни артикули, тараторът, доматените супи. Любителите на месото също би трябвало да се преориентират и да подчертават върху пилешкото, заешкото, агнешкото и бялата риба. А защото в българската традиция е на масата наложително да има самун, то рекомендацията на специалиста е той най-малко да не е бял.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ