По 6 лева за килограм живо тегло ще трябва да

По 6 лв. за кг живо тегло ще би трябвало да дадем, в случай че желаеме на Великденската софра да сложим свежо агнешко месо. Оказва се, че поради по-малкия брой агнета – 600-700 хиляди и заради огромното търсене цената на месото още от в този момент е скочила. Ако предходната година фермерите са ни предложили агнешко на цени сред 4 и 4,50 лева./кг, то сега кг коства 5-5,50 лева, като до Великден цената ще скочи на 6-7 лв.. Това съобщи някогашния ръководител на Националната овцевъдна асоциация Бисер Чилингиров, представен от "Монитор ". В магазините пък се чака цените да варират сред 11 и 16 лв. за кило. По думите на овцевъда търговците преднамерено завишават до такива равнища цените, което не е вярно. Според него, в случай че от фермата агнето излиза на 5-6 лв., то естествената цена на пазара би трябвало да е 12-13 лв.. Чилингиров посочи още, че и тази година месото за празника няма да е на 100% българско, а още веднъж ще се предлага мръвка от Нова Зеландия, Австралия и Румъния. Цената обаче не издава кое месо е наше и кое е непознато. Така въпреки румънските агнета да костват по-малко, магазинерите го продават на същата цена, както българското. Размразеното месо обаче можем да се познае, като се натисне, остава хлътналост, както при мекото на хляба. Прясното е изсъхнало и има бяла корица и при напън е еластично и възстановява формата. За сметка на вноса зад граница изнасяме доста малко количество агнешко. Единични фермери си разрешават да продават в Германия, Италия и Хърватска, сподели специалиста. Според него, в случай че следващата година Англия излезе от Европейския съюз (ЕС) цената на този тип месо фрапантно ще скочи поради митата, които ще бъдат наложени, обясни още Чилингиров. Междувременно кюстендилци всеобщо започнаха да се презапасяват с по-евтино агнешко от прилежаща Македония. Въпреки, че към момента търговията не е в разгара си по-предвидливите към този момент са си закупили обичайното месо и артикули за празника. Например, в Крива Паланка агнешкото месо се предлага против 10 лева за кг. „ Става въпрос за трупно месо. Има и такива, които продават живи агнета. Тогава към този момент цената е 4-5 лева за кг., което е под цената в Кюстендил “, разясняват осведомени. Преминаването през граница пък ставало безпроблемно, защото нормално по четирима индивида си разделяли мръвката за Великден. „ Отидох със брачната половинка си, взех тъщата и тъста. Купихме си цяло агне и защото бяхме доста хора, не ни направиха проблем на границата. Вече е във фризера и чака да бъде сготвено “, разяснява 46-годишен кюстендилец. По негови думи до дни се чака да стартират и записванията в един от магазините на влизане в Македония. Там и през предходната година одобряваха поръчки. „ Отиваш в уговорената дата и си взимаш агнето. Казваш какъв брой кг почти да е и по този начин към този момент си подготвен за празничната софра. Да не ви изяснявам, че е напълно прясно и доста качествено месо, твърди различен кюстендилец. Репортерска инспекция в Кюстендил откри, че в комерсиалната мрежа цената на обичайното месо за Великден върви по 15-16 лева за кг. Закупувайки го обаче клиентите в множеството случаи не знаят от кой момент е. „ Може агнето да е заклано преди месеци. Във всеки случай обаче не е на седмица - две “, изяснява и Иван Петров, в чието семейство традициите по посрещането на Великден се предават от потомство на потомство. Усилена търговия стартира преди дни и по селата в Дупнишкия край. В село Бистрица агнетата се оферират по 13-14 лева за кило трупно месо и по към 7 лева за кг живо агне. „ Имаме към петима индивида, които се занимават с развъждане на овце. При тях към този момент има записали се на бележник. Някои търсят по-малки, само че приблизително едно агне е към 20-25 кг. Част от хората си взимат половин агне, поради цената “, разяснява и кметът на село Бистрица, Кирил Огненски.