Пловдивската компания Димитър Маджаров инвестира 500 хил. евро в нова

Пловдивската компания " Димитър Маджаров " влага 500 хиляди евро в нова линия за произвеждане на прясно мляко. Шестдесет % от сумата са лични средства, а останалите - дотация по Програмата за развиване на селските региони, оповестиха от сдружението за " Капитал ". Реализацията на плана лишава две години, в които компанията изследва потребителски усети, прави проби и провежда процеса на произвеждане.
Четири типа прясно мляко
Средствата са предопределени за апаратура за ледена вода за изстудяване на суровината и за автоматизирана линия за бутилиране. Производителността е 5 хиляди литра на час. Резултатът е четири типа прясно мляко: с масленост от 3.6%, 2.00%, 4.5%, както и био прясно мляко с 3.7% масленост.

Очакванията на мениджмънта са, че продуктите от новата линия ще доведат до сред 2% и 5% растеж на приходите през 2021 година
Суровини и технология
Суровината за всички пресни млека на " Димитър Маджаров " е 100% българска, употребява се единствено сурово мляко от определени снабдители, което дава отговор на най-високите условия за качество и хигиенични правила. В био прясното мляко пък се влага българско мляко от следена плантация, където животните се хранят на свободна паша най-малко 9 месеца годишно в екологично чист регион, обясниха от компанията.

Технологията е класическа пастьоризация (на температура 95-98 С), при която се унищожават единствено патогените и се резервират потребните свойства на млякото. Не се прибавят никакви изкуствени протеини, сухи, кондензирани млека, консерванти, прецизират от сдружението.

От средата на юни т.г. пресните млека с марката " Димитър Маджаров " се продават във всички вериги магазини и в по-големите супермаркети в страната. В околните няколко месеца компанията възнамерява износа им към Европа и Азия.