Планетарният миксер: какво представлява, как работи и за кого е подходящ
Планетарният миксер е измежду най-функционалните кухненски уреди за хора, които подготвят тестени произведения, сладкиши или по-обемни смеси. В последните години ползата към него пораства, тъй като предлага композиция от мощ, отмерено разбъркване и лесна работа с огромни количества.
Ако обмисляте покупка, е значимо да разберете по какъв начин работи уредът, какви плъгини включва и за какви задания е най-подходящ.
Какво е?
За разлика от елементарния ръчен миксер, планетарният миксер има глава, която се движи по едно и също време към оста си и по периферията на купата — „ планетарно придвижване “. Това подсигурява отмерено безредие и доста по-добро разбъркване на всички съставки, даже когато купата е цялостна.
Това прави уреда подобаващ за тежки теста, плътни смеси и артикули, които изискват дълго разтрошаване.
Трите плъгини, които имат съвсем всички модели (и защо служат)
Повечето планетарни миксери включват три общоприети плъгини. Добре е да знаете предназначението им, с цел да употребявате уреда дейно:
1. Кука за тесто
Използва се за:
самун
пица
козунак
питки
по-тежки, жилави теста
Куката имитира придвижването при ръчно месене, само че с по-голяма мощ и отмереност. Тя е най-важната приставка, в случай че постоянно месите.
2. Тел за разтрошаване
Подходяща за:
сметана
белтъци
кремове
мусове
смеси, които изискват размер и въздух
Това е приставката, която обезпечава пухкавост и лекост.
3. Бъркалка
Използва се за:
кексови смеси
торти
бисквити
маслени кремове
по-леки теста
Това е универсалната приставка за ежедневна приложимост.
Как да изберете верния?
При избор обърнете внимание на следното:
Мощност
За тесто: най-малко 1000 W. По-слабите модели се оправят с кремове, само че се затрудняват с месене. Тестото за питка и пица изисква мощ, по тази причина и е нужен по-мощен миксер.
Капацитет на купата
Типично 4–6 L. За фамилии — 5 L е оптимално решение. Не се тормозете да изберете и по-голям модел. Идеята на планетарното придвижване е, че обгръща стените на купата, тъй че и за по-малки количества ще прави работа.
Материал
Метална купа (инокс) е по-дълготрайна и по-хигиенична от пластмасовата.
Стабилност
При месене уредът би трябвало да стои стабилно върху плота. Повечето модели са с вакуумни крачета, което ги прави много устойчиви.
Брой скорости
Колкото повече степени, толкоз по-добър надзор при другите смеси.
Кой има най-голяма изгода от?
Хора, които постоянно подготвят домакински самун и тестени произведения.
Семейства, които желаят по-здравословна и домашно приготвена храна.
Домове, в които се готви огромно количество едновременно.
Любители на сладкиши и десерти.
Хора, които желаят предвидим резултат без ръчна работа.
Практически преимущества
Планетарният миксер е толкоз потребен, тъй като съкратява времето по подготвяне на храната. Ако тестото за питка да вземем за пример се омесва за към 20 минути на ръка, то на планетарният миксер му е нужна към 1 минута. Чудесно е, че икономисва и физическия труд - в случай че някой от вас е месил тесто за козунак, знае какъв брой болят ръцете, до момента в който се подготви това тежко тесто. А това, в което планетарният миксер е в действителност воин, е способността да меси отмерено. Точно равномерното месене обезпечава безусловно сигурен резултат всякога - просто не е допустимо тестото ви, кремът ви или пък белтъците да не се получат, по тази причина и експертите го употребяват.
Заключение
Планетарният миксер не е глезотия, а практично решение за хора, които ценят удобството и поредния резултат. Независимо дали месите тесто, разбивате крем или смесвате по-тежки съставки, трите общоприети плъгини и мощният мотор трансформират уреда в благонадежден асистент в кухнята.
* обява
