Пица с основа от качамак – полента. И вкусно, и

Пица с основа от качамак – полента. И вкусно, и доста потребно. А качамакът от царевичен грис се вари извънредно елементарно и бързо. Гарнирането е по избор – всичко отива на качамака, даже и в сладостен вид с плодове.

Предлагаме качамачена пица със колбас, домати, моцарела, царевица.

 

Продукти

80 грама царевичен грис

3 с.л. заквасена сметана – 60 г (може да се размени с изцедено кисело мляко)

2 домата - към 160 г

30-40 г изсъхнал колбас или различен салам, шунка, бекон

2 с.л. царевица от консерва - към 60 г

1 топка моцарела - 125 г

сол, черен пипер, индийско орехче

 

Приготвяне

Кипва се 230 мл вода с 1 ч.л. сол. Поръсва се царевичният грис с безредие, дружно с черен пипер и индийско орехче.

Бърка се непрестанно на спокоен огън към 5 мин. Прибавя се заквасената сметана и се разбърква. Оставя се леко да изстине.

Доматите се разполовяват и се нарязват на тънки филийки. Саламът се нарязва на кубчета.

Полентата се разстила в тава с хартия за печене на кръг с диаметър към 20 см.

Гарнира се с отцедената царевица, доматите и колбаса.

Отгоре се подрежда моцарелата на тънки филийки. Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) към 20 мин. до златисто кафяво.