Брюкселското погрешно говеждо със зеленчукови бургери
Писателят е съосновател на Planeatry Alliance и някогашен шеф на устойчивия бизнес в Marks and Spencer
Пайът с кайма не съдържа кайма. Един биф домат в никакъв случай не е бил покрай крава. А бъдникът несъмнено не е дърва за огрев.
Поколения наред се ориентираме в нашата остаряла и славно ексцентрична хранителна терминология, без да се нуждаем от насоки от държавното управление. И въпреки всичко в този момент Брюксел реши, че набор от съответни термини явно е прекомерно замайващ за европейската общност, с цел да се оправи.
Миналата есен Европейският парламент гласоподава да забрани потреблението на ежедневни „ месни “ думи – бургер, наденица, пържола, даже яйчен жълтък и яйчен белтък, за артикули на растителна основа, макар възраженията на супермаркети, производители, заведения за хранене и потребителски организации. Въпреки че държавите-членки не съумяха да реализират съглашение, полемиките ще бъдат възобновени през идващите няколко месеца; цялостна „ възбрана на вегетариански бургери “ може да бъде закон на Европейски Съюз в...
Прочетете целия текст »
