След пиршествата по празниците: Вместо диета - чай или вода ...
Пиршествата най-сетне завършиха и е време да разтоварим тялото си от непотребните килограми след изобилните празнични трапези. Повечето от нас към този момент са разбрали, че незабелязано са качили някое и друго килце, до момента в който са мързелували и са се излежавали пред тв приемника. Според изследвания, които са извършени в Съединени американски щати и Англия, хората качват след коледните празници сред 700 грама и 3 кг. За да съумеете бързо да влезете във форма, най-добре е да стартирате разтоварващ режим, само че не със строги диети. Правилата са други - да се храните рационално, без да допускате преяждане.
Добавете в менюто си повече плодове и зеленчуци, като наблягате на варивата фасул, леща, ястия с грах. А от месата може да заложите на пиле и риба. Включете и диетични салати, постни супи и зеленчукови яхнии. Важно е да подбирате храни, които ще донесат значими и скъпи за организма субстанции.
Намаляването на количеството на храната е значимо. Нека всяко хранене включва малко или умерено количество храна. Един от огромните клопки на празничните угощения се крие точно в огромните порции.
Гладуване след празниците не е належащо. Денят може да стартира с лека и дребна закуска - кисело мляко, овесени ядки (те дават доста енергия), плод, накиснати ядки, варено яйце, изгорял пълнозърнест самун.
Пийте повече вода и чайове. Водата и билковите питиета хидратират организма и имат детоксикиращо деяние. Увеличете приема на течности или най-малко се постарайте те да бъдат около 2 литра на ден. Добре е заран, след ставане и преди закуска, да изпиете 250-500 мл течности (чай или вода). Към напитките може да добавяте лимонен сок, който е богат на витамини и има детоксикиращи свойства.
РЕЦЕПТИ
Крем чорба от алена леща и чоризо
Необходими артикули:
1 глава лук
2 бр картоф
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион на прахуляк
2 скилидки чесън
2 моркова
2 с.л доматено пюре
200 г алена леща
сол, черен пипер
150 г чоризо
Начин на подготвяне:
Нарежете на ситно лука и го задушете в тенджера със зехтин или олио, до момента в който стане транспарантен. След това прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи, аления пипер и кимиона и запържете за 5-6 минути, като разбърквате. После прибавете нарязаните на ситно моркови и продължете да готвите още 5-6 минути. След това добавете доматеното пюре, лещата и към 1,2 литра топла вода. Оставете всичко да къкри най-малко 15 минути. Когато продуктите се сварят добре, пасирайте сместа и в случай че е нужно, подправете с черен пипер и сол. Може да гарнирате топлата питателна крем чорба с магданоз и няколко резенчета чоризо.
Чоризото може да приготвите, като го нарежете на тънки шайби и в изсъхнал тиган на сдържан огън го запържите. Колбасът ще придаде леко лют усет на крем супата.
Салата с риба звук, нахут и чери домати
Необходими артикули:
200 г риба звук
1/2 глава червен лук
150 г нахут консерва
1/2 краставица
10 чери домата, разполовени
За дресинга:
1 с.л. зехтин
2 ч.л. оцет
1 ч.л. лимонен сок
1 ч.л. горчица
сол на усет
Начин на подготвяне:
Нарязваме аления лук, прибавяме рибата звук, нахута, чери доматите, обелената краставица.
Приготвя се дресингът, като зехтинът, аленият винен оцет, лимоновият сок, горчицата и солта се разбъркват добре. С него се овкусява салатата.
Боб по мексикански
Необходими артикули:
200 г червен фасул (варен или от консерва)
200 г царевица (от консерва)
200 г домати от консерва
алена чушка - 1 бр.
лук - 1 глава
чесън - 2 скилидки
зехтин - 3 с.л.
200 мл вода
чили на прахуляк, кимион, сол, черен пипер и свеж магданоз
Начин на подготвяне:
В тенджера се загрява зехтинът. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Добавя се нарязаната чушка и се готви към 5-6 минути. Прибавят се доматите от консерва и подправките. След като всичко заври, се прибавят бобът, царевицата и водата. Гозбата се оставя да къкри на спокоен огън към 15-20 минути и се сервира поръсена с свеж магданоз.
Ориз със спанак на фурна
Необходими артикули:
1 кг спанак
2 глава лук
3 с. л. олио
150 г сирене
1/2 консерва домати
100 г ориз
1 водна чаша прясно мляко
3 яйца
2 с. л. брашно
сол, черен, червен пипер, магданоз
Начин на подготвяне:
Спанакът се измива и нарязва и се задушава с малко олио. След като се смъкна от котлона, се прибавя настърганото сирене и се поръсва с черен пипер. В останалото олио се задушава нарязаният лук. Прибавят се оризът, аленият пипер и сол на усет. Сипва се 1 ч. ч. гореща вода и се оставя на слаб огън, до момента в който оризът се свари. В намазнена тавичка се поставят на дъното половината от нарязаните домати. Върху тях се разстила оризът, върху него - спанакът, най-сетне - другата половина от доматите. Ястието се запича. Накрая се залива със примес от брашното, яйцата и млякото и се връща още веднъж във фурната да се запече.
Добавете в менюто си повече плодове и зеленчуци, като наблягате на варивата фасул, леща, ястия с грах. А от месата може да заложите на пиле и риба. Включете и диетични салати, постни супи и зеленчукови яхнии. Важно е да подбирате храни, които ще донесат значими и скъпи за организма субстанции.
Намаляването на количеството на храната е значимо. Нека всяко хранене включва малко или умерено количество храна. Един от огромните клопки на празничните угощения се крие точно в огромните порции.
Гладуване след празниците не е належащо. Денят може да стартира с лека и дребна закуска - кисело мляко, овесени ядки (те дават доста енергия), плод, накиснати ядки, варено яйце, изгорял пълнозърнест самун.
Пийте повече вода и чайове. Водата и билковите питиета хидратират организма и имат детоксикиращо деяние. Увеличете приема на течности или най-малко се постарайте те да бъдат около 2 литра на ден. Добре е заран, след ставане и преди закуска, да изпиете 250-500 мл течности (чай или вода). Към напитките може да добавяте лимонен сок, който е богат на витамини и има детоксикиращи свойства.
РЕЦЕПТИ
Крем чорба от алена леща и чоризо
Необходими артикули:
1 глава лук
2 бр картоф
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион на прахуляк
2 скилидки чесън
2 моркова
2 с.л доматено пюре
200 г алена леща
сол, черен пипер
150 г чоризо
Начин на подготвяне:
Нарежете на ситно лука и го задушете в тенджера със зехтин или олио, до момента в който стане транспарантен. След това прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи, аления пипер и кимиона и запържете за 5-6 минути, като разбърквате. После прибавете нарязаните на ситно моркови и продължете да готвите още 5-6 минути. След това добавете доматеното пюре, лещата и към 1,2 литра топла вода. Оставете всичко да къкри най-малко 15 минути. Когато продуктите се сварят добре, пасирайте сместа и в случай че е нужно, подправете с черен пипер и сол. Може да гарнирате топлата питателна крем чорба с магданоз и няколко резенчета чоризо.
Чоризото може да приготвите, като го нарежете на тънки шайби и в изсъхнал тиган на сдържан огън го запържите. Колбасът ще придаде леко лют усет на крем супата.
Салата с риба звук, нахут и чери домати
Необходими артикули:
200 г риба звук
1/2 глава червен лук
150 г нахут консерва
1/2 краставица
10 чери домата, разполовени
За дресинга:
1 с.л. зехтин
2 ч.л. оцет
1 ч.л. лимонен сок
1 ч.л. горчица
сол на усет
Начин на подготвяне:
Нарязваме аления лук, прибавяме рибата звук, нахута, чери доматите, обелената краставица.
Приготвя се дресингът, като зехтинът, аленият винен оцет, лимоновият сок, горчицата и солта се разбъркват добре. С него се овкусява салатата.
Боб по мексикански
Необходими артикули:
200 г червен фасул (варен или от консерва)
200 г царевица (от консерва)
200 г домати от консерва
алена чушка - 1 бр.
лук - 1 глава
чесън - 2 скилидки
зехтин - 3 с.л.
200 мл вода
чили на прахуляк, кимион, сол, черен пипер и свеж магданоз
Начин на подготвяне:
В тенджера се загрява зехтинът. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Добавя се нарязаната чушка и се готви към 5-6 минути. Прибавят се доматите от консерва и подправките. След като всичко заври, се прибавят бобът, царевицата и водата. Гозбата се оставя да къкри на спокоен огън към 15-20 минути и се сервира поръсена с свеж магданоз.
Ориз със спанак на фурна
Необходими артикули:
1 кг спанак
2 глава лук
3 с. л. олио
150 г сирене
1/2 консерва домати
100 г ориз
1 водна чаша прясно мляко
3 яйца
2 с. л. брашно
сол, черен, червен пипер, магданоз
Начин на подготвяне:
Спанакът се измива и нарязва и се задушава с малко олио. След като се смъкна от котлона, се прибавя настърганото сирене и се поръсва с черен пипер. В останалото олио се задушава нарязаният лук. Прибавят се оризът, аленият пипер и сол на усет. Сипва се 1 ч. ч. гореща вода и се оставя на слаб огън, до момента в който оризът се свари. В намазнена тавичка се поставят на дъното половината от нарязаните домати. Върху тях се разстила оризът, върху него - спанакът, най-сетне - другата половина от доматите. Ястието се запича. Накрая се залива със примес от брашното, яйцата и млякото и се връща още веднъж във фурната да се запече.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ