Пилешки бутчета с фарфале на фурна
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 3 бр. горна и долна част● фарфале - 250 - 300 г
● кашкавал - 60 г
● зеленчуци - 1 ч.ч. микс от грах, марокови и царевица
● готварска сметана - 200 мл
● сол - на усет
● черен пипер
●
марината за бутчета
● олио - 3 с.л.
● червен пушен пипер - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● лимонен сок - 50 мл
● чесън - 1 к.л. на прахуляк
● мащерка
● риган
Начин на подготвяне
В купа се разбърква сокът от половин лимон, олио, сол, черен и червен пипер, чесън на прахуляк, мащерка и риган. Разбърква се добре и оставяме на хладно.
Пилешките бутчета се сваряват до подготвеност с малко сол и се отцеждат. С четка се намазват с марината и оставяме в тава, в която ще се пече.
Загрява се вода и сол, варим фарфалето за 10 минути /или по-малко/ с бучка масло и отцеждаме добре, като запазвате една кафява чашка от водата.
Сипва се миксът от зеленчуци и разбъркваме добре. Разпределя се пастата и зеленчуците сред пилешките бутчета.
Сметаната се разбърква с отделената вода от варенето и сипваме върху фарфалето.
Печем в загрята фурна 190 градуса към 20 минути, изважда се и поръсваме с настърган кашкавал.
Връща се във фурната за още 10 минути да се запече кашкавалът.
Много е вкусно!
