Пиле - лютика по Врачански! Това е най-великото ядене на

Пиле - лютика по Врачански! Това е най-великото ястие на " бацетата ". Опитайте я на следващия ден на празничния ден.

Необходими артикули:

половин пиле

2 огромни глави лук

4-5 скилидки чесън

6-7 чушки

600-700 г домати

олио

сол

чубрица

магданоз

Приготвяне :

Пилето се нарязва на порции и се запържва в малко олио до зачервяване в тенджера с незалепващо покритие. Запърженото месо се изважда и в същата лой се поставят лука нарязан на кубчета и чесъна на филийки.

След като лукът се запържи леко се прибавят чушките нарязани на кубчета, откакто и те омекнат се прибавят обелените и нарязани на дребно домати.

Ястието се посолява, поръсва се с чубрица, частите пиле се връщат назад в тенджерата, залива се с 1 ч. ч. вода и се оставя да къкри на спокоен огън, до момента в който месото омекне и остане на лой.

Снимка и текст - МОНИТОР