Пиле кордон бльо, ястие от изтънчената френска кухня и представлява

Пиле кордон бльо, ядене от изтънчената френска кухня и съставлява нещо като шницел от пилешко месо, сред което има сирене, кашкавал или шунка, съставки, които участват съвсем във всеки ледник.

Ако обичате да похапвате пилешко, може да разнообразите менюто си като приготвите пилешкото с рецептата, която ви предлагаме.

Необходими артикули:

2 яйца
2 части пилешко филе
няколко резена шунка
малко парче кашкавал
малко парче от швейцарското сирене „ Грюер “
брашно
сол и черен пипер на усет
галета за овалване
1 лимон
олио за пържене

Начин на подготвяне:

Измийте хубаво пилешкото филе и го подсушете, слес което го начукайте с дървен чук. Трябва да се получат тънки части, които овкусявате със сол и черен пипер.

Нарежете шунката, сиренето „ Грюер “ и кашкавала на тънки части. В единия завършек на месото поставете по малко от тях и след това той се прихлупва с другия.

Филетата с плънката се панират в брашно, яйце и малко галета. Оставят се встрани за известно време, с цел да не падне панировката.

Сипете малко олио в тиган и откакто мазнината се нагорещи задоволително, изпържете пилешкото месо. Важно е да знаете, че на всяка страна ѝ трябват по 6 минути, с цел да бъде изцяло подготвена.

Трябва да внимавате, тъй като специфичното сирене, употребявано в рецептата, не трябва да изтече в профил.

След като сте подготвени с двете порции, поднасяте класическото пиле кордон бльо с няколко резенчета лимон. Гарнитурата избирате сами по избор и усет.

SafeNews ви желае Добър вкус!