Пиле или риба, кое е по-здравословно? Ето какво казва науката!

Пиле или риба, кое е по-здравословно? Ето какво споделя науката! Ако търсите питателни протеини, които да добавите към храната си, пилешкото и рибата би трябвало да са преди всичко в листата ви. Протеинът е главен макронутриент, от който тялото ви се нуждае, с цел да действа вярно, а пилешкото и рибата се смятат за пълноценни протеини. Това значи, че

те обезпечават деветте съществени аминокиселини, които организмът ви не може да създаде самичък.

Консумацията на храни с високо наличие на протеини усъвършенства възприятието за задоволеност, като ви оказва помощ да останете сити по-дълго време и да ядете по-малко при идващото хранене. Освен това приемът на задоволителни количества висококачествени протеини като пилешко месо или риба, комбиниран със силови тренировки, може да защищити от свързаната с възрастта загуба на мускулна маса.

Пилешкото месо и рибата също са положителни източници на витамини от група В.

Тази група витамини може да усъвършенства когнитивните функционалности и да помогне на тялото ви да трансформира сила. Освен това и двата протеина са добър източник на селен – антиоксидантен минерал, който спомага за поддържането на здрава имунна и репродуктивна система и функционалността на щитовидната жлеза.

Пиле или риба, кое е по-здравословно? 05.07.24 23:00 Лекарка разкри нещо злокобно: признаци и признаци, предшестващи заболяване от рак 05.07.24 22:51 Имате нощна работа или учите за изпит?: Храни и питиета, които ще ви държат будни през нощта 05.07.24 22:30 Кои зеленчуци са по-здравословни сготвени 05.07.24 21:50 Открит е воден обект на 12 милиарда години, плаващ в космоса 05.07.24 21:35

Но кое е по-здравословно – пилешкото или рибата?  По-долу съпоставяме изгодите им за здравето и дефинираме кое е по-хранително.

Здравословни изгоди от пилешкото

Пилешкото е един от най-лесно наличните и относително евтини източници на протеини от скотски генезис. Изследванията демонстрират, че заместването на модифицираното месо с храни с високо наличие на белтъчини, в това число птиче месо, може да спомогне за възстановяване на поддържането на тежестта и здравето на метаболизма. Освен това по-стари данни сочат, че консумирането на пилешко месо като част от храна, богата на зеленчуци, може да бъде обвързвано с по-нисък риск от затлъстяване, диабет и сърдечносъдови болести. Частта от пилешкото месо, която консумирате (бяло или мрачно месо), и методът на подготвяне ще окажат въздействие върху хранителната стойност.

Пилешките гърди, известни като бяло месо, са добър източник на ниацин (витамин В3), до момента в който пилешките бутчета и бутчета (тъмно месо) са богати на желязо, селен и цинк. По-конкретно, пилешките гърди са съвсем напълно без мазнини, когато се подготвят без кожата. Порция от 85 грама сготвени пилешки гърди без кожа съдържа 128 калории, 26 грама протеини, по-малко от 3 грама мазнини и по-малко от 1 грам наситени мазнини.

За разлика от тях пилешките бутчета съдържат повече мазнини. Порция пилешко бутче без кожа обезпечава 164 калории, 20 грама протеини, 9 грама мазнини и по-малко от 3 грама наситени мазнини.

Здравословните изгоди от рибата

Освен че е добър източник на постни протеини, рибата обезпечава и значими хранителни субстанции, които мъчно се намират в други пълноценни храни – а точно омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини са полиненаситени мазнини и има три типа: Алфа-линоленова киселина (ALA), докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA). Консумацията на храни, богати на омега-3, спомага за подсилване на здравето на сърцето, понижаване на риска от сърдечни болести, усмиряване на възпаленията и даже възстановяване на психологичните положения.

DHA и EPA се съдържат съвсем извънредно в морските храни, най-вече в рибата и ракообразните. Мазните риби като сьомга, риба звук, сардини, скумрия, херинга, сардини, аншоа и люспеста риба са едни от най-хубавите източници. 85 грама парче сурова уловена сьомга съдържа 121 калории, съвсем 17 грама протеини, 5 грама мазнини, по-малко от 1 грам наситени мазнини и съвсем 1,5 грама омега-3.7 Освен това рибата обезпечава калций, фосфор, калий и магнезий, наред с други минерали.

Един от минусите на рибата е, че някои нейни разновидности, като рибата меч, огромния звук и акулата, съдържат нараснали равнища на живак.

Както и при пилешкото месо, методът на подготвяне на рибата може доста да повлияе на нейната хранителна стойност.

Кое е по-здравословно – пилешкото или рибата?

И пилешкото месо, и рибата могат да бъдат част от здравословна и уравновесена храна, като обезпечават разнообразни хранителни субстанции, нужни за цялостното ви здраве. Пилешкото месо е превъзходен източник на желязо, цинк и селен, а рибата – на калций, фосфор и омега-3. Затова е мъчно да се каже, че едното е по-здравословно от другото. Изводът: пилешкото и рибата са питателни протеини и всяко от тях обезпечава разнообразни хранителни субстанции, които подкрепят здравето ви. Пилешкото месо обезпечава минерали като цинк, желязо и селен, до момента в който рибата е превъзходен източник на омега-3 и калций.

Когато става въпрос за здравословно хранене, е значимо да разнообразявате храните, с цел да сте сигурни, че не пропускате хранителни субстанции. Така че можете да сте сигурни, че би трябвало да включите пилешко и риба в седмичната си стратегия.

 

 

Източник – Eating Well/Превод:SafeNews

Още вести четете в: Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News