Пикантните храни и подправки може и да са полезни, но

Пикантните храни и подправки може и да са потребни, само че несъмнено не са за всеки. Често хората, които ги обичат, прекаляват с тях, а след това се чудят по какъв начин да потушат парливото чувство. Да, не изключваме и себе си от тази процедура.

Защо в топлите страни ядат повече люто

Въпрос на усет или на оцеляване

Специалистите предлагат няколко типа течности, които могат да погасят огъня. Но и припомнят, че най-голямата неточност, когато лютото ни е пристигнало допълнително, е да пием вода.

Прясно мляко

Това е най-хубавият пожарогасител. Пикантната храна е великодушна на веществото капсаицин, което се прикрепя към рецепторите ни за болежка и провокира неприятното възприятие за язвителност.


Млякото обаче съдържа протеина казеин, който от своя страна се прикрепя към капсаицина и потушава огъня.

Кисело мляко

Киселото мляко работи по същия метод като прясното. Но предлага и един бонус - специалистите предлагат да си хапнем малко от него, още преди да посегнем към лютото. То основава предпазен пласт, с който можем да си спестим тъгите.


Чай

В случай че имаме нетърпимост към лактоза или не разполагаме с кисело или прясно мляко, няколко глътки чай биха свършили същата работа. Стига да не е парещ обаче.

Най-добрият билков чай за нас

Различни растения, разнообразни изгоди

Хлябът и оризът също работят срещу мощния лютив послевкус от лютото, написа Tips And Tricks.