Перлен овес – обелени и смлени зърна от овес. И

Перлен овес – обелени и смлени зърна от овес. И името, което има е, поради приликата с речните перли.

Перлената овесена каша в този момент е несправедливо забравена, само че в това време е известна още от антични времена. В продължение на дълго време в Русия тя се е смятала за извънредно кралско ядене, недостъпно за елементарните хора.

Полезни свойства на перления овес

Овесена каша – скъп източник на хранителни субстанции, изисквани от организма за естественото действие и минерали (калций, калий, желязо, мед, манган, цинк, молибден, никел, кобалт, стронций, хром, йод, бром, фосфорен).

Перленият овес съдържа доста лизин – аминокиселина, която интензивно взе участие в синтеза на колаген. Но той е това, което поддържа кожата еластична и забавя процеса на бръчките! 

Редовното потребление на зърнената каша оказва помощ освен за поддържане на хубостта на кожата, само че и за понижаване на тежестта! Богат, нискокалоричен артикул е богат и на фибри, нужни за естествена чревна перисталтика, както и протеин.

За да го накарате да се отвори и да даде всичкия си усет и изгода, е належащо да сготвите овеса вярно.

Преди готвене, накиснете за през нощта, напълнете 1 чаша овес с 1 литър вода. Сутринта източете водата, накиснете в купа и залейте с 2 литра мляко, затоплено до 40°С. Пригответе овесената каша да заври без похлупак и по-късно гответе във водна баня под капака за 3 часа.

Правилно приготвеният перлен овес безусловно се топи в устата, това е наслаждение за тези, които в миналото са пробвали овесена каша, приготвена небрежно!