Перфектната чиния с паста от нулата. Главният готвач Чанти Йен

Перфектната паница с паста от нулата. Главният готвач Чанти Йен от Bacaro ни демонстрира по какъв начин да сътворяваме аньолоти.

Рецепта за универсална паста

Порции: 4-6
Време за подготвяне: 10 минути
Време за отмора: 15 минути

Състав:

Инструкции:

В купа разбийте дружно грис, брашно и сол и направете кладенче в центъра. В обособена купа разбийте яйцето и зехтина, след което ги изсипете в центъра на кладенчето. Разбъркайте с лъжица, до момента в който получите консистенция на трохи. Прехвърлете тестото върху дървена маса или плоска повърхнина и месете 5 минути. Покрийте с найлоново фолио или влажна забрадка за 15 минути или до момента в който е належащо.

След като тестото се отпусне, пригответе маса за валяк за паста или използвайте точ...

Прочетете целия текст »