Savory Green Chutney носи ярък, свеж вкус на просто печено пиле за Пасха
Печеното пиле е пасхална опора. Лесно е да се приготвите, до момента в който държите кошер и лишава добре до разнообразни подправки и сосове, като смели и пикантни патрони. Въпреки че селекцията, която се предлага в множеството хранителни магазини, подсказва друго, не всички патрони съдържат манго. Нито всички са сладки. Всъщност мнозина не съдържат никакви плодове.
В тази рецепта от нашата готварска книга „ Milk Street 365: Универсалната готварска книга за всеки ден от годината “, ние подправяме птицата със примес от индийски подправки, след което я сервираме с пикантно зелено патронник, направено с просто пюре от рукула, сряди от цилантро, черен и серлис, дружно с сряда на Lime. Богато кафявата кожа е уравновесена от по -леките аромати на вар и билки в патронника, единствено с малко топлота.
За празничната храна използвайте огромна птица (5½ до 6 килограма), тъй че ястието сервира шест или дава задоволително останки. Ако предпочитате по-малка птица, използвайте 4-килограмово пиле и го подправе...
Прочетете целия текст »
