Павлин Косев от Варна получи престижната награда за най-добър хотелиерски

Павлин Косев от Варна получи влиятелната премия за най-хубав хотелиерски управител на Балканите за 2018 година Отличие му беше връчено по време на конгрес, проведен от Балканския алианс на хотелиерската асоциация в сръбския град Палич. На формалната гала участваха представители на хотелиерския бизнес от 12 страни.

Варна

По време на форума бяха разисквани главните проблеми в развиването на хотелиерството и ресторантьорството в района.
Павлин Косев- управител на хотел: С доста бързи темпове нараства сивата стопанска система в рентването на жилища и къщи чартърен. Голяма част от тях нито имат категоризация, нито заплащат налози и осигуровки. Това ги прави нелоялни съперници, тъй като те безусловно крадат наши посетители и вършат извънреден дъмпинг на цените.
За хотелиерите неналичието на квалифицирани фрагменти се обрисува като водещ проблем в бранша и през идващия туристически сезон.
Павлин Косев- управител на хотел: Ние би трябвало да ги сътворяваме! И водещото, когато търсим фрагменти, са персоналните качества. Търсим персонални качества във всеки един претендент, а не какъв брой опит има и какъв брой дипломи има!
В доста балкански страни все по-малко туристи избират пакетите ол инклузив. След премахването на услугата приходите в хотелските комплекси са се нараснали доста.
Павлин Косев- управител на хотел: Там просто законово лимитират разпространяването на ол инклузив, тъй като желаят да имат характерен туристически артикул. Те не желаят да бъдат ол инклузив дестинация. И това им покачва доста междинната цена.
Според Павлин Косев, у нас ол инклузив пакетите към момента са желани от доста туристи. Необходимо е обаче качеството на предлаганите храни да е на равнище.