Патладжаните с чесън и магданоз са едно от онези предястия,

Патладжаните с чесън и магданоз са едно от тези предястия, които те връщат към усета на домашната кухня – семпли артикули, само че с богат мирис и темперамент. Това ядене е по едно и също време леко, свежо и в това време засищащо, тъй като съчетава нежната текстура на патладжана със свежестта на магданоза и пикантния акцент на чесъна. Подходящо е както за ежедневна софра, по този начин и за празнична маса, а с малко повече усърдие може да се подготви и в буркани за зимата. Истинска приятност за феновете на зеленчуковите разядки!
Необходими продукти
2–3 междинни патладжана
4 скилидки чесън
1 огромна връзка магданоз
2 ч.л. ябълков оцет или 6% винен оцет (или 1 с.л. лимонен сок)
сол на усет
растително олио за пържене