Закуска за гладници: Пълнени сандвич-джобчета на фурна
Първият ден от седмицата е отлично време да опитаме нещо ново, по тази причина ви представяме рецепта за вкусни сандвичи-джобчета, които ще ви станат обичани. Но защото въпреки всичко е понеделник, в случай че не съумеете да ги приготвите за закуска, околните ви ще им се зарадват и за следобедна закуска или вечеря.
Продукти за 6 сандвич-джоба
* 200 мл вода
* 10 г прясна квас
* 1 ч.л. сол
* 1 ч.л. захар
* 2 с.л. олио
* 350 г брашно за баница/ + още 50 г /
Пълнеж:
* 200 г свинско роле
* 200 г кашкавал
* 4-5 кисели краставици
* кетчуп, лютеница, доматен сос
За намазване
* 30 г краве масло
* 20 г олио
* сусам за поръсване
Продуктите може да се сложат в описания ред в резервоар на хлебопекарната и тестото да се омеси и втаса в нея.
Ако нямате хлебопекарна: Маята се разтваря във водата, прибавят се щипка сол и захар и 3-4 с.л. от брашното. Разбърква се сместа и се оставя да втаса на топло. Останалото брашно се изсипва в купа, прави се кладенче в средата, прибавят се останалата захар, сол, олиото, втасалата квас и се замесва меко тесто. /При потребност, в случай че тестото е лепкаво, прибавете още лъжица,две брашно/. Покрива се купата със свежо фолио и се оставя тестото да втаса.
През това време се приготвя пълнежът, като се нарязват филето, кашкавалът и краставиците.
Втасалото тесто се разделя на 6 елементи. Всяка част се разточва ориентировъчно 20х20 см. В единия край се подрежда филето, прибавят се краставички и 2 с.л. кетчуп/лютеница и се затваря с другия край, да се прегъне на две. След това се прибавя кашкавал и още веднъж се прегъва на две, да се образува джоб, както е показано на фотосите.
Готовите джобове се подреждат в тава покрита с хартия за печене, на разстояние един от различен. Намазват се със примес от разтопено масло, смесено с олио и се поръсват със сусам.
Оставят се да втасат за към 30 минути. През това време се загрява фурната на 200 градуса с долно нагряване с вентилатор.
Джобчетата се пекат на междинна скара в продължение на 25-30 минути, написа vkusenden.blogspot.com.
Продукти за 6 сандвич-джоба
* 200 мл вода
* 10 г прясна квас
* 1 ч.л. сол
* 1 ч.л. захар
* 2 с.л. олио
* 350 г брашно за баница/ + още 50 г /
Пълнеж:
* 200 г свинско роле
* 200 г кашкавал
* 4-5 кисели краставици
* кетчуп, лютеница, доматен сос
За намазване
* 30 г краве масло
* 20 г олио
* сусам за поръсване
Продуктите може да се сложат в описания ред в резервоар на хлебопекарната и тестото да се омеси и втаса в нея.
Ако нямате хлебопекарна: Маята се разтваря във водата, прибавят се щипка сол и захар и 3-4 с.л. от брашното. Разбърква се сместа и се оставя да втаса на топло. Останалото брашно се изсипва в купа, прави се кладенче в средата, прибавят се останалата захар, сол, олиото, втасалата квас и се замесва меко тесто. /При потребност, в случай че тестото е лепкаво, прибавете още лъжица,две брашно/. Покрива се купата със свежо фолио и се оставя тестото да втаса.
През това време се приготвя пълнежът, като се нарязват филето, кашкавалът и краставиците.
Втасалото тесто се разделя на 6 елементи. Всяка част се разточва ориентировъчно 20х20 см. В единия край се подрежда филето, прибавят се краставички и 2 с.л. кетчуп/лютеница и се затваря с другия край, да се прегъне на две. След това се прибавя кашкавал и още веднъж се прегъва на две, да се образува джоб, както е показано на фотосите.
Готовите джобове се подреждат в тава покрита с хартия за печене, на разстояние един от различен. Намазват се със примес от разтопено масло, смесено с олио и се поръсват със сусам.
Оставят се да втасат за към 30 минути. През това време се загрява фурната на 200 градуса с долно нагряване с вентилатор.
Джобчетата се пекат на междинна скара в продължение на 25-30 минути, написа vkusenden.blogspot.com.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ