Пържолата безбожно скъпа по Коледа
Пържолата по Коледа може да ни се стори прекомерно солена, тъй като цените на свинското не престават да хвърчат нагоре. Само за този месец сумите на едро скочиха с цели 17 %. Причината за скъпотията е Африканската чума по свинете, поради която бяха унищожени 1/5 от тях.
В момента в София кг свинско върви към 12-13 лв., а на едро цената надвишава 10. Потребители се оплакват, че в някои хранителни магазини купуват мръвката и по 15. Според данни на Комисията по стоковите тържища и борсите това са най-високите цени на месото у нас за последните 10 години.
Още с експлоадиране на болестта през предходната година цените на свинското потеглиха внезапно нагоре и от 2,50 лева за кг живо тегло без Данък добавена стойност, стигнаха 3,40 лева
Проблемът е, че и в европейските страни – огромни производители, към този момент не се предлага месо на ниски цени, а точно оттова се вършат доставки за огромните търговски вериги у нас. Последиците от африканската чума са огромни и за Китай като максимален производител на свинско.
40 – 50% от стадото в Китай го няма. Т.е. в света до 30 % от свинското липсва. Представяте си когато има толкоз огромна липса, какво се случва с цените, изясни Цветан Илиев от Асоциацията на месопреработвателите.
Няма изясненост дали в идващите месеци цените на свинското ще не престават нагоре, само че е реалност, че африканската чума към момента не е овладяна. Оптимистична е прогнозата на Комисията по стоковите тържища и борсите. Според ръководителя й, суматохата затихва и скоро можем да чакаме един урегулиран пазар.
Китай няма да изяде всичкото свинско от Европа. На пазара ще се включи и Северна Америка, тъй че до месец и половина чакам стабилизиране на цената на свинското, даде обещание Владимир Иванов, ръководител на Комисията по стоковите тържища и борсите.
Експертите обаче предизвестяват, че до момента в който се възстановят стадата в България, през идващите 1-2 години цените на свинското месо у нас ще останат високи.
Инфо: лупа.бг
