Пържените чушки с яйца са едно от най-обичаните и бързи

Пържените чушки с яйца са едно от най-обичаните и бързи за подготвяне ястия в българската кухня. Те са същински избавител, когато времето не стига, а в това време радват с богат усет и лекост.

Ключът към здравословното им подготвяне е минималното количество лой и вярното комбиниране на подправки. Чушките се измиват и подсушават добре, след което се запичат или леко задушават в тиган с капка зехтин. Яйцата се прибавят в края, като могат да се разбият авансово или да се пуснат цели за по-апетитен тип.