Японският готвач печели звездата на Мишлен, изпълнява обещание, дадено на умиращия съпруг
Chizuko Kimura се трансформира в първата женска готвачка за суши в света, спечелила звезда на Мишлен, изпълнявайки заричане, което тя даде на умиращия си брачен партньор, с цел да продължи наследството си.
54-годишният японски готвач си възвърна звездата на Мишейн, починалият й брачен партньор Shunei Kimura завоюва преди три години, с цел да се съчетава сън. Радостта обаче беше влошена. Той умира от рак единствено три месеца по -късно през юни 2022 година на 65 години. На идната година ресторантът в сърцето на Монмартр загуби звездата си.
Кимура настояваше, че новата звезда към момента се свежда до брачна половинка си. " Ако Шуней не беше получил звезда, аз не бих се привързал изключително към приемането на подобен ", сподели тя пред AFP.
" Но той се гордееше, че ресторантът му е приет. Така че тази звезда е доста значима за мен ", сподели тя в своята мъничка обичайната " Сушия ", която единствено девет. Благодарение на сръчността, с която се вършат нигири, потреблението и работата на превъзходни риби и финат...
Прочетете целия текст »
