Палачинките са от онези закуски, които винаги спасяват сутринта –

Палачинките са от тези закуски, които постоянно избавят сутринта – бързи, засищащи и без непотребни затруднения. Но същинската магия идва, когато не са просто „ солени “, а имат вкусна плънка, която ги трансформира в малко домашно кулинарно наслаждение. Днес ти давам рецепта за пухкави палачинки със сирене и шунка – класика, която става за закуска, брънч или даже лека вечеря.
Продукти (за 8–10 палачинки) За палачинките:
2 яйца

300 мл прясно мляко

150 г брашно

1 щипка сол

1 с.л. олио

(по желание) 1/2 ч.л. бакпулвер за по-пухкав резултат
За плънката:
150–200 г сирене (натрошено)

150 г шунка (нарязана на ситно)

100 г кашкавал (настърган)

1 с.л. кисело мляко или крема сирене (за по-кремообразно усещане)