Заслужават ли си аераторите за вино? Експертите преценяват
Отварянето на нова бутилка вино, без значение дали е алкохолно или безалкохолно, е превъзходен метод да завършите дългия работен ден или да отпразнувате някой специфичен човек. Ако търсите метод да оживите една мека бутилка вино, аераторът може да свърши работа. Много виновност, в това число червени, бели и розета, имат свои лични неповторими усети, постоянно повлияни от възрастта, района и сорта грозде. Въпреки това, аерирането на вино може да направи едно другояче едноизмерно вино по-интересно и ароматно, споделя Шае Фрикет, притежател на винарна Frichette в Бентън Сити, Вашингтон. „ Аераторите излагат виното на въздух, като оказват помощ на виното да „ диша “ и освобождава съединения, които способстват за усета и аромата “, споделя Фрешет.
Разговаряхме с специалисти по винопроизводството и сомелиери, с цел да научим повече за това по какъв начин да пазарувате аератори за вино, какво в действителност вършат те, кои сортове вино имат най-голяма изгода от аерирането и дали си коства да си купите подобен.
