Откритата от народа гуарани стевия - известна като kaa hee

Откритата от народа гуарани стевия - известна като ka " a he " e или " сладка билка " - от дълго време е напуснала рамките на Парагвай, само че без страната да се възползва от растящия интернационален пазар, предава El País. Днес Китай и Тайланд управляват главната част от международното произвеждане и експорт на стевия, чийто световен оборот към този момент надвишава 1 милиарда $ и съгласно Expert Market Research ще се удвои през идващото десетилетие.

Макар растението да произлиза от Парагвай, страната е изостанала съществено в неговата индустриализация. Култивацията на стевия стартира с научна подредба от швейцареца Мойсес Бертон през 1900 година, а първите търговски насаждения се появяват през 60-те години на XX век. Японски откриватели по-късно усъвършенстват сорта " Морита " и създават първия промишлен подсладител от стевия през 1971 година Оттогава Азия, Европа и Съединени американски щати се трансформират в съществени индустриални центрове, до момента в който Парагвай отпада от водещите 10 експортьори, сочат данни на Tridge.

Шоколад без какао към този момент се създава в Швейцария

Може да наподобява даже мъчно да си го представим, само че няколко компании работят върху заместители на какаото в шоколада

През 2024 година цената на парагвайския експорт на стевия спада с 22% до едвам 333 хиляди $, демонстрират данни на държавната организация Rediex. Отливът на производители, последствията от сушата и свиването на китайското търсене са довели до 87% спад на износа по отношение на 2017 година Допълнителен проблем е неналичието на сертифицирано биопроизводство - стандарт, който европейските купувачи изискват. Според локални специалисти това изисква съвременни напоителни системи, органични торове и непрекъсната техническа поддръжка, каквито дребните фермери мъчно могат да си разрешат.

Част от парагвайските бизнесмени са потърсили различни приложения на растението - в билкови чайове, инфузии или фармацевтични артикули. Компанията Stevia Natural да вземем за пример създава добавки и натурални лекарства, в това число препарат за надзор на кръвната захар, вместо да се конкурира на пренаситения пазар на подсладители, доминиран от Китай и Малайзия.

Български софтуерен " еднорог " към този момент продава устройствата си в Парагвай

IoT компанията към този момент участва на над 100 пазара

Някои вложители обаче виждат късмет за възобновление на бранша. Аржентинският биохимик Алехандро Агире, дружно с канадски сътрудници, възвръща фабрика за произвеждане на стевиен дестилат в град Ипакарай, покрай Асунсион. Според него комерсиалните мита на Съединени американски щати върху китайския импорт са основали " прозорец на благоприятни условия " за Парагвай, където търсенето към този момент пораства с 20-25%.

Експертите обаче предизвестяват, че резултатите няма да дойдат бързо. Новите насаждения занапред се построяват, а действителен растеж може да се чака след година и половина. До тогава Парагвай остава алегорично обвързван с растението, което в миналото е било негово естествено благосъстояние, само че чиито стопански изгоди през днешния ден принадлежат на други.