Отказът от месо може да доведе до здравословни проблеми. Това заяви

Отказът от месо  може да докара до здравословни проблеми. Това съобщи диетологът Олга Чунтова.

Тя означи, че когато се откажем от животинските протеини, в организма ни стопират да постъпват значими детайли, като витамини D и B12, които усилват риска от инсулт, както и омега-3 мастни киселини, креатин, холестерол, йод, фосфор и калций.

" Всичко това води до хормонални разстройства. Косата, ноктите, костите и репродуктивната функционалност страдат. Изключването на скотски протеини също усилва риска от развиване на анемия. Когато животинските артикули са изключени от храната, растителният протеин не може нито да замени животинските протеини в състава на аминокиселините, нито да бъде асимилиран ", сподели говорителката.

Специалистът добави, че хората, които се отхвърлят от  месо то, не би трябвало да пият прекомерно доста кафе и чай. И двете питиета могат да попречат на усвояването на желязото. За да се възстановява този развой, трябва да се употребяват храни, съдържащи аскорбинова киселина. В храната би трябвало да се включат и водорасли, семена от чиа, орехи, яйца и ленено семе - тези храни бързо компенсират дефицита на полиненаситени мастни киселини.

Цинкът може да се набави от ядките и бобовите растения, а аминокиселините - от млечните артикули. Маковото семе, сусамът, бадемите, младата коприва и шипката могат да оказват помощ за повишение на наличието на калции.