Как и кога помага пиенето на сок от грейпфрут преди хранене
Отговорът е – да, грейпфрутът може да бъде един сполучлив асистент за контролиране и реализиране на вашето оптимално телесно тегло. Но за какво това е по този начин?
Както е известно, този плод участва от дълго време на нашия пазар, само че сякаш към момента остава незадоволително оценен. За това приказва и фактът, че преди години неговата цена беше по-ниска от тази на портокалите. Днес знаем, че по своя състав и биологично третиране, грейпфрутът заема изключително и настрана място измежду всички останали цитрусови плодове. Ако за качествата на тази група, в която се подреждат разнородните типове и сортове портокали, мандарини, кумкват, каламондин, минола и други можем да приказваме систематизирано, то това няма да се отнася за грейпфрута. В неговия състав има особени субстанции с особени свойства, проявяващи се в нашия организъм.
На първо място би трябвало да кажем, че по редица механизми грейпфрутът контролира функционалността на стомашно-чревния тракт. Елиминира запека, усилва отделянето на стомашни, панкреатични и жлъчни сокове, като по този начен усъвършенства храносмилането в двоен аспект – усилва изчистването и в същото време усъвършенства усвояването на потребни хранителни субстанции. За тези му качества способстват наличните в него пектин (вид разтворими фибри) и галактуронова киселина.
На второ място грейпфрутът снижава денонощните пикове на повишен инсулин, като по този метод попречва хиперинсулинизма, нежеланото отсрочване на мазнини и в същото време активизира насъбраните мастни депа в подкожие и вътрешни органи. Така защищава от диабет или усъвършенства положението на диабетиците. Особено значимо е, че измежду липидите (мастноподобните вещества), този плод спомага за намаляването на така наречен неприятен холестерол (фракцията LDL в липидния статус). За тези му качества, с изключение на пектина, спомагат съдържащите се в него лимоноиди и в частност лимонин. Грейпфрутът понижава повишените килограми и по механизъм, гнетящ възприятието за апетит. Този резултат е обвързван с повишението на холецистокинина при консумация на грейпфрут.
На трето, само че не последно по значимост място, грейпфрутът освен редуцира насъбраните непотребни килограми, само че в същото време детоксикира организма от отпадъчни субстанции на обмяната и екологични замърсители, попаднали в тялото от околната среда. Наред с това този плод е неповторим измежду всички други цитруси със своите антисептични свойства. Той работи противовъзпалително посредством антивирусен, антибактериален и противогъбичен резултат. Смята се, че има удобно отношение към регулирането на чревната флора – основата на нашия имунитет, както и в предотвратяването на инфекции и даже в профилактиката на рака. За тези свойства изключително значение има високото наличие на характерните флавоноиди – нарингенин и нарингин, както и на ликопен. Грейпфрутът е богат също на лутеин и ксантин – пигменти, с изключително значение за поддържане на естествените функционалности на ретината.
Как можем да употребяваме грейпфрутът, с цел да се възползваме оптимално от неговите потребни качества?
Плодовете, заради наличните в тях захари, кардинално се предлага да се употребяват единствено на гладно – ½ час преди или 2 часа след хранене. Поради ниските си захари и антисептичните си субстанции, възпрепятстващи нежелана ферментация, грейпфрутът може да е едно щастливо изключение и по тази причина можем да го одобряваме също и след хранене или даже в предписания, дружно с храна. Моята персонална рекомендация е, с изключение на като повсеместен плод, да ползвате грейпфрутът и като прясноизцеден сок, смесен с фреш-сок от ананас и нар, в съответствие надлежно: 2:2:1, в количества 200-500 мл. на ден, най-добре за закуска или в часовете преди обед, защото изчистващият капацитет на организма тогава е максимален.
Специално внимание и консултация с персоналния доктор би трябвало да създадем, в случай че одобряваме лекарства, защото заради съдържащия се в грейпфрута бергамотин, метаболизмът на редица медикаменти може да се забави и те да проявят своите токсични резултати.
Постигането на оптимално телесно тегло, несъмнено, е резултат на цялостна смяна в хранителния жанр, тематика която неведнъж сме обсъждали в рубриката „ Сила за живот “, на чиито страници ще намерите подробните отговори за това.
Д-р Гайдурков
