7 места в София, където да опитаме наистина добро кафе
От всички утринни ритуали, пиенето на кафе е този, който ни дава най-вече мотивация за идния ден. Но без значение дали сме привикнали да го изпиваме на един мирис, като италианците, или да му се любуваме по-дълго - държим кафето да е в действителност положително.
Раят на сладкото в София - 5 места, където да се поглезим с луксозни десерти
Защото постоянно има място за десерт
Допреди няколко години непозната, културата на по този начин нареченото особено кафе (specialty coffee) към този момент трайно се е настанила и у нас. И за ценителите то все по-често е пожеланият избор.
Основното, което отличава специфичното кафе, е наложително потвърденият му генезис. В този случай при засаждането на растението е от голяма важност микроклиматът на съответната страна или район, като не по-малко значим е и методът, посредством който са обработени и изпечени самите зърна.
Колкото до последната стъпка - тази на приготвянето му, тя пък е финалният щрих, който издига цялостното преживяване на друго равнище.
Ето пет места в София, където можем да опитаме в действителност положително особено кафе, селектирано от ферми и плантации от екзотични страни, само че прясно изпечено и пакетирано тук, в пекарните на българските компании.
Chucky`s
Кафе от: Танзания, Гватемала, Кения, Колубмия, Хондурас, Бразилия, Ел Салвадор, Етиопия
Като едно от първите места, които оферират особено кафе в столицата, Chucky`s не престават да развиват кафе културата. И го вършат все по този начин сполучливо, примамвайки ни с екзотични усети от далечни страни.
На място в уютното им кафене можем да научим повече за вкусовите характерности на всяко кафе, да изпием чаша, приготвена от опитните баристи, а най-после да си тръгнем и с пакет за у дома.
Chucky`s Coffee House е на ул. " Христо Белчев " 29
Dabov
Кафе от: Етиопия, Колумбия, Перу, Гватемала, Кения, Хондурас, Бразилия, Индия, Коста Рика, Ямайка, Индонезия
Вече дълги години Йордан Дъбов обикаля света в търсенето на същински положителното кафе. Затова и предлага в действителност богата селекция с кафета с шоколадови и плодови нотки, даже спортни кафета, както и такива, печелили състезания.
Уникалната му селекция ще открием към този момент на няколко местоположения в София и с изключение на да пробваме на място, може да си вземем за у дома на зърна или пък напълно прясно смляно.
Dabov Specialty Coffee е на ул. " Любен Каравелов " 58 и още четири локации в София
Martines
Кафе от: Гватемала, Етиопия, Перу, Бурунди, Кения, Танзания, Мексико, Ел Салвадор, Никарагуа
Страстта към кафето в фамилната пекарна Martines си проличава освен от селекцията, само че и от творчеството при приготвянето на кафе напитките на място.
В кафенето им може да пробваме сезонни оферти, като Rose Cold Brew Spritz и Raspberry Espresso Tonic, а у дома да отнесем пакет от специфичното или премиум кафе. Ароматизираните им оферти с ванилия, карамел, лешник, амарето, ирландски крем и шоколад пък са за всички рисковано настроени фенове на кафето.
Martines Coffee Shop на ул. " Христо Белчев " 1А
Bug Coffee
Кафе от: Бразилия, Колумбия, Етиопия, Индонезия, Никарагуа, Руанда
Вече 10 години в пекарната на Bug Coffee селектират специфични сортове кафе, които изпичат и пакетират на място. А откогато преди пет години кафенето им отвори порти, и най-капризното небце може да се наслаждения на съвършена напитка и на място.
От баристите там пък ще научим повече за другите характерности на всеки от сортовете, както и най-малките тънкости в приготвянето на съвършената чаша кафе и вкъщи.
Bug Coffee Roasters е на ул. " Проф. Асен Златаров " 19
Late Society
Кафе от: Кения, Етиопия, Руанда, Боливия, Ел Салвадор, Перу
Late Society може и да е едно от по-новите места за особено кафе в столицата, само че изпича кафето си с винтидж професионални машини в крайник с последните технологии.
Минималистичният дизайн на кафенето носи чувство за успокоение, приканващо за ароматна чаша кафе. Можем да си вземем и за у дома - на зърна или преди малко смляно. А ако ентусиазмът ни не се изчерпва единствено с това, екипът предлага и обучителни курсове, част от задачата им да развиват кафе общността.
Late Cafe & Roastery е на бул. " Черни връх " 100 (в Mall Paradise) и ул. " Шейново " 2
Flow
Кафе от: Етиопия, Перу, Ел Салвадор, Индонезия, Колубмия, Гватемала
Уютното Flow е в сърцето на София и е постоянно готово да посрещне феновете с топли и студени кафе питиета. Тук имат както по-стандартни оферти, по този начин и сезонни, като Cold Brew Tonic, Gingerbread Latte, лавандулово лате, студено орео лате, лате черен сусам, както и по този начин известното тиквено лате.
Освен прелестно пространство за прелестен следобяд с качествено кафе, Flow предлага и деликатно подбрана селекция кафета, които можем да отнесем у дома.
Flow Coffee е на ул. " Будапеща " 26
10 зали за катерене в София
Високо, по-високо, най-високо
Columbus
Кафе от: Колумбия, Кения, Бразилия, Етиопия, Гватемала, Индонезия, Бурунди, Руанда, Ел Славадор
Като същински ценители на прясно изпеченото кафе Columbus желаят да заразят с магията му от ден на ден хора. И го вършат - като прецизно селектират сортове, които пекат и оферират в центъра на столицата.
Разбира се, на място баристите подготвят и разнообразни типове типичен кафе питиета в топли и студени разновидности, в това число и със сезонни усети. А откакто си изпием чашата кафе, може да си вземем и пакет за у дома.
Columbus CoffeeLab е на ул. " Цар Иван Шишман " 39
Раят на сладкото в София - 5 места, където да се поглезим с луксозни десерти
Защото постоянно има място за десерт
Допреди няколко години непозната, културата на по този начин нареченото особено кафе (specialty coffee) към този момент трайно се е настанила и у нас. И за ценителите то все по-често е пожеланият избор.
Основното, което отличава специфичното кафе, е наложително потвърденият му генезис. В този случай при засаждането на растението е от голяма важност микроклиматът на съответната страна или район, като не по-малко значим е и методът, посредством който са обработени и изпечени самите зърна.
Колкото до последната стъпка - тази на приготвянето му, тя пък е финалният щрих, който издига цялостното преживяване на друго равнище.
Ето пет места в София, където можем да опитаме в действителност положително особено кафе, селектирано от ферми и плантации от екзотични страни, само че прясно изпечено и пакетирано тук, в пекарните на българските компании.
Chucky`s
Кафе от: Танзания, Гватемала, Кения, Колубмия, Хондурас, Бразилия, Ел Салвадор, Етиопия
Като едно от първите места, които оферират особено кафе в столицата, Chucky`s не престават да развиват кафе културата. И го вършат все по този начин сполучливо, примамвайки ни с екзотични усети от далечни страни.
На място в уютното им кафене можем да научим повече за вкусовите характерности на всяко кафе, да изпием чаша, приготвена от опитните баристи, а най-после да си тръгнем и с пакет за у дома.
Chucky`s Coffee House е на ул. " Христо Белчев " 29
Dabov
Кафе от: Етиопия, Колумбия, Перу, Гватемала, Кения, Хондурас, Бразилия, Индия, Коста Рика, Ямайка, Индонезия
Вече дълги години Йордан Дъбов обикаля света в търсенето на същински положителното кафе. Затова и предлага в действителност богата селекция с кафета с шоколадови и плодови нотки, даже спортни кафета, както и такива, печелили състезания.
Уникалната му селекция ще открием към този момент на няколко местоположения в София и с изключение на да пробваме на място, може да си вземем за у дома на зърна или пък напълно прясно смляно.
Dabov Specialty Coffee е на ул. " Любен Каравелов " 58 и още четири локации в София
Martines
Кафе от: Гватемала, Етиопия, Перу, Бурунди, Кения, Танзания, Мексико, Ел Салвадор, Никарагуа
Страстта към кафето в фамилната пекарна Martines си проличава освен от селекцията, само че и от творчеството при приготвянето на кафе напитките на място.
В кафенето им може да пробваме сезонни оферти, като Rose Cold Brew Spritz и Raspberry Espresso Tonic, а у дома да отнесем пакет от специфичното или премиум кафе. Ароматизираните им оферти с ванилия, карамел, лешник, амарето, ирландски крем и шоколад пък са за всички рисковано настроени фенове на кафето.
Martines Coffee Shop на ул. " Христо Белчев " 1А
Bug Coffee
Кафе от: Бразилия, Колумбия, Етиопия, Индонезия, Никарагуа, Руанда
Вече 10 години в пекарната на Bug Coffee селектират специфични сортове кафе, които изпичат и пакетират на място. А откогато преди пет години кафенето им отвори порти, и най-капризното небце може да се наслаждения на съвършена напитка и на място.
От баристите там пък ще научим повече за другите характерности на всеки от сортовете, както и най-малките тънкости в приготвянето на съвършената чаша кафе и вкъщи.
Bug Coffee Roasters е на ул. " Проф. Асен Златаров " 19
Late Society
Кафе от: Кения, Етиопия, Руанда, Боливия, Ел Салвадор, Перу
Late Society може и да е едно от по-новите места за особено кафе в столицата, само че изпича кафето си с винтидж професионални машини в крайник с последните технологии.
Минималистичният дизайн на кафенето носи чувство за успокоение, приканващо за ароматна чаша кафе. Можем да си вземем и за у дома - на зърна или преди малко смляно. А ако ентусиазмът ни не се изчерпва единствено с това, екипът предлага и обучителни курсове, част от задачата им да развиват кафе общността.
Late Cafe & Roastery е на бул. " Черни връх " 100 (в Mall Paradise) и ул. " Шейново " 2
Flow
Кафе от: Етиопия, Перу, Ел Салвадор, Индонезия, Колубмия, Гватемала
Уютното Flow е в сърцето на София и е постоянно готово да посрещне феновете с топли и студени кафе питиета. Тук имат както по-стандартни оферти, по този начин и сезонни, като Cold Brew Tonic, Gingerbread Latte, лавандулово лате, студено орео лате, лате черен сусам, както и по този начин известното тиквено лате.
Освен прелестно пространство за прелестен следобяд с качествено кафе, Flow предлага и деликатно подбрана селекция кафета, които можем да отнесем у дома.
Flow Coffee е на ул. " Будапеща " 26
10 зали за катерене в София
Високо, по-високо, най-високо
Columbus
Кафе от: Колумбия, Кения, Бразилия, Етиопия, Гватемала, Индонезия, Бурунди, Руанда, Ел Славадор
Като същински ценители на прясно изпеченото кафе Columbus желаят да заразят с магията му от ден на ден хора. И го вършат - като прецизно селектират сортове, които пекат и оферират в центъра на столицата.
Разбира се, на място баристите подготвят и разнообразни типове типичен кафе питиета в топли и студени разновидности, в това число и със сезонни усети. А откакто си изпием чашата кафе, може да си вземем и пакет за у дома.
Columbus CoffeeLab е на ул. " Цар Иван Шишман " 39
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ