С какво се черпят на приемите в Бъкингамския дворец: Новото меню от крал Чарлз III
От време на време готвачите в Бъкингамския замък подготвят нови и необикновено апетитни ястия, които несъмнено желаете да опитате.
Менюто за всеки държавен прием е съобразено с желанията на гостите. Но главният човек, на който готвачите би трябвало да се харесат, към момента е монархът. Затова чиновниците в основната кухня на Бъкингамския замък измислят меню, което ще се хареса на Чарлз III и ще отговори на неговите характерни желания към храната.
Например, знае се, че кралят яде месо не повече от 2-3 пъти седмично, тъй като се стреми да понижи въглеродния отпечатък върху земята. За да посвети повече време на работа, монархът не обядва, а закусва с варени яйца, плодова салата и чай. Вечерята на Чарлз III също по този начин рядко съдържа тежки ястия, с цел да може да спи леко.
На банкета в Бъкингамския замък, който се организира на 25 юни 2024 година, готвачите подготвиха ястия, които са съобразени както с екологичните привички на монарха, по този начин и с традициите на японската кухня. Така император Нарухито и брачната половинка му Масако бяха почерпени с три ястия - предястие, главно ядене и десерт. Първото ядене бе свежо и леко, приготвено от локални артикули - шотландски лангустини в краставично гнездо с мус от босилек и доматено консоме.
Основното ядене бе печено филе от калкан с билково масло, маруля, сметанов сос от киселец и сезонни зеленчуци, събрани от земите на Чарлз III. Рибата бе поднесена с намазани с масло картофи, спаначени крокети и салата от зелен боб и пъдпъдъчи яйца. Вечерята приключи със замайващ и внимателен десерт от сладкарите на Бъкингамския замък, които подготвиха нов шедьовър на всеки прием. Този път това бе прасковено сорбе с късчета плодове върху канапе от свежи зрели праскови. Плодът за главния десерт не е определен инцидентно - в Япония от дълго време се отглеждат праскови, които се считат за знак на здраве и дългоденствие.
Гостите бяха почерпени и с други сладкиши от сладкарите на двореца - естествен мармалад в захар, както и домакински млечен и черен шоколад. Напитките включваха шампанско, което обичайно се сервира преди главното ядене, както и няколко типа вино.
Ястията бяха сервирани върху позлатен изпъкнал порцелан, а масите - украсени с рози от градините на Бъкингамския замък. Чарлз III реши при започване на ръководството си, че рязането на цветя за един ден не е екологично. Именно заради тази причина след вечеря кленовете се засадиха назад в земята.
Менюто за всеки държавен прием е съобразено с желанията на гостите. Но главният човек, на който готвачите би трябвало да се харесат, към момента е монархът. Затова чиновниците в основната кухня на Бъкингамския замък измислят меню, което ще се хареса на Чарлз III и ще отговори на неговите характерни желания към храната.
Например, знае се, че кралят яде месо не повече от 2-3 пъти седмично, тъй като се стреми да понижи въглеродния отпечатък върху земята. За да посвети повече време на работа, монархът не обядва, а закусва с варени яйца, плодова салата и чай. Вечерята на Чарлз III също по този начин рядко съдържа тежки ястия, с цел да може да спи леко.
На банкета в Бъкингамския замък, който се организира на 25 юни 2024 година, готвачите подготвиха ястия, които са съобразени както с екологичните привички на монарха, по този начин и с традициите на японската кухня. Така император Нарухито и брачната половинка му Масако бяха почерпени с три ястия - предястие, главно ядене и десерт. Първото ядене бе свежо и леко, приготвено от локални артикули - шотландски лангустини в краставично гнездо с мус от босилек и доматено консоме.
Основното ядене бе печено филе от калкан с билково масло, маруля, сметанов сос от киселец и сезонни зеленчуци, събрани от земите на Чарлз III. Рибата бе поднесена с намазани с масло картофи, спаначени крокети и салата от зелен боб и пъдпъдъчи яйца. Вечерята приключи със замайващ и внимателен десерт от сладкарите на Бъкингамския замък, които подготвиха нов шедьовър на всеки прием. Този път това бе прасковено сорбе с късчета плодове върху канапе от свежи зрели праскови. Плодът за главния десерт не е определен инцидентно - в Япония от дълго време се отглеждат праскови, които се считат за знак на здраве и дългоденствие.
Гостите бяха почерпени и с други сладкиши от сладкарите на двореца - естествен мармалад в захар, както и домакински млечен и черен шоколад. Напитките включваха шампанско, което обичайно се сервира преди главното ядене, както и няколко типа вино.
Ястията бяха сервирани върху позлатен изпъкнал порцелан, а масите - украсени с рози от градините на Бъкингамския замък. Чарлз III реши при започване на ръководството си, че рязането на цветя за един ден не е екологично. Именно заради тази причина след вечеря кленовете се засадиха назад в земята.
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ