От Toblerone до Kit Kat - формата на шоколада има

От Toblerone до Kit Kat - формата на шоколада има доста по-голямо значение, в сравнение с мислите, написа The Telegraph.

Тази седмица се вдгна прочут звук към несполучливия опит на компанията Nestle да патентова формата на шоколадовите блокчета Kit Kat пред Европейския съд, както и към решението на Toblerone да се върне към истинската си форма, откакто несполучливо опитва с нова.

Всичко това води до въпроса: Какво значение има чак толкоз формата на шоколада? Не е ли усетът това, което фактически е значимо?

Всъщност, формата на шоколадовото блокче има значение по две аргументи.

Първата е обвързвана с усещането на обществото за продукта. " Става дума за имиджа на марката ", изяснява Чарлс Меткалф, специалист по храните и виното и арбитър в журито на Академията за шоколадови награди, които бяха показани в Claridge`s, Лондон. " Тъй като шоколадите на всеобщия пазар постоянно са със сходни вкусови кчества, формата е значима за отличаване от останалите. "

По-дебелият шоколад може да се разграничава по усет от по-тънкия на същата марка. 

Както показва Меткалф, шоколадовото наличие в Kit Kat е много едва, добавени са вафли и е в допълнение модифицирано с фъстъчено масло. Така че формата е в действителност единствената константа, която може да отличи марката шоколад. Ето за какво от Nestle са загрижени, защото при вкусово тестване, продуктът им се съпоставя с подобния по форма норвежки съперник Kvikk Lunsj (продаван повече от 70 години) - и предпочитан скандинавски вкус.