От ръцете на баба е най-сладко, а ако искате да

От ръцете на баба е най-сладко, а в случай че желаете да зарадвате дребни и огромни вкъщи, пробвайте тази потвърдена рецепта. Тиганичките на баба са извънредно лесни за подготвяне, не лишават нито доста време, нито артикули, а резултатите сигурно ще ви очароват.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

айрян - 300 мл
сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
захар - 3 ч.л. равни
сол - 1 щипка
брашно - 1 ½ ч.ч. (чашата е 200 мл)
* ограничения и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Направете айрян със съответствие 50:50 кисело мляко и вода.

Сипете айряна в купа и прибавете содата, бъркайте до момента в който шупне. Прибавете захарта и солта (не превишавайте дозата им), разбъркайте с цел да се смесят добре.

Пресейте брашното и го прибавете на стадии при непрестанно бъркане, до гладка и еднородна примес.

Нагрейте тигана и налейте малко олио, пържите на сдържан огън от двете страни до златисто-кафяв цвят.

Добре е всяко ново зареждане на тигана с тиганички да е ново и зареждането на олио, по тази причина наливайте от олиото по-малко, с цел да се всмуква от тиганичките.

Подредете ги в паница, постлана с кухненска хартия, с цел да всмуква непотребната им лой.

Моята баба ги поръсваше със кристална захар и ги хапвахме с компот. Но в днешно време можете да замените захарта с мед, сладко или плодов сироп, поучават готварските специалисти от gotvach.bg.

Да ви е сладко!