От пещта в пекарната на братя Бетел в столицата на

От пещта в пекарната на " братя Бетел " в столицата на Гана, Акра, се излъчва пламтяща топлота, а през това време дузина мъже небрежно оформят тестото на стотици рула, които ще бъдат разпръснати из града на идната заран, предава Reuters.

Пекарната, учредена преди близо 25 години от приятелите от детството, Рафаел Боркетей и Дейвид Ешун, създава стотици хлябове всеки ден за фамилии, заведения за хранене и улични търговци. Но инфлацията може скоро да затвори вратите на пекарната.

„ Всеки месец усилват цената на брашното... захарта, маргарина, всичко належащо за производството на самун “, сподели Боркетей. „ Опитваш се да се изправиш, тогава идва ново (увеличение на цените) и те събаря още веднъж. “

Пандемията COVID-19 аргументи обезценяване на национална валута. Други фактори на световния пазар доведоха до най-високите равнища на инфлацията през последните девет месеца от 2016 година насам.

Най-много са се повишили цените на зърнените култури - и това към момента преди съветската инвазия в Украйна.

Гана внася близо една четвърт от пшеницата си от Русия, съгласно данни от Обсерваторията на икономическата трудност.

Много от пекарите трябваше да понижат размера на порциите си или нелегално да покачат цените, с цел да останат на повърхността.

„ Жертваме доста и тази инфлация може да постави завършек на всичко “, сподели Боркетей.

Ешун към момента потегля преди разсъмване всяка заран, с цел да достави свеж самун на правилните си клиенти.

Но тези дни той едвам може да си разреши гориво, което свършва някъде по пътя.

" Аз съм ганаец. Роден и отгледан в Гана. Никога до момента не съм пътувал на никое място. Това е моята страна ", сподели Ешун. " Ако не мога да върша това в личната си страна, тогава къде ще го върша? "