Обвиннията на един готвач към лидера на света
От към месец на полско-украинската граница има един испано-американски готвач. Благодарение на него през това време са приготвени над три милиона ястия, както за украински бежанци, по този начин и за жители на Украйна, решили да останат в страната си.
Повечето от тези украинци обаче вероятно не знаят, че за тях в действителност се грижи световноизвестен професионален готвач с няколко звезди Мишлен. Неговото име е Хосе Андрес. Той е прочут с кулинарните си умения, филантропичната си активност и десетките заведения за хранене, които има в Съединени американски щати и Испания.
Веднага щом испано-американският готвач разбира за съветската инвазия в Украйна, той взема решение да предприеме ограничения. Натоварва камиони, цялостни с храна и се насочва към Украйна, за да помогне на нуждаещите се бежанци.
Хосе Андерс основава своята благотворителна организация World Central Kitchen през 2010 година за тъкмо подобен вид обстановки. Той и неговият екип от готвачи и доброволци доставят храна на оживелите от всички типове бедствия. Неговата мрежа от повече от 200 чиновници и доброволци сега осигурява около 180 хиляди хранения дневно в Украйна, Полша, Унгария, Молдова и Румъния.
" Ние поддържаме украинските бежанци по границата и във Варшава, Краков и други градове. Ще бъдем до тях, до момента в който имат потребност ", категоричен е готвачът.
В своя Instagram Хосе Андрес постоянно качва фотоси и видеа, с които демонстрира протичащото се в Украйна сега, като не стопира да предизвиква хората да оказват помощ, с каквото е належащо в това тежко за страната състояние.
В едно от последните си клипове, готвачът не пропусна да похвали работата на полското държавно управление. Според него грижата за главните потребности на бежанците е " гигантско начинание ", което се нуждае от повече поддръжка, цитират го от Guardian. Кризата е разселила повече от 10 милиона души, според данни на Организация на обединените нации. Най-малко 3.7 милиона души са напуснали Украйна - 2.2 милиона, от които са в Полша.
Хосе Андрес обаче обвинява Организация на обединените нации и ЕС в липса на водачество в отговор на бежанската рецесия, предупреждавайки за голяма филантропична изключителна обстановка на прага на Европа.
" Трябва да чакаме повече от огромните организации. Ако не, въпросът ми е защо ги имаме? За какво харчим толкоз милиони ", пита от Лвов в Украйна испано-американският готвач.
Хосе Андрес не пропуща да означи, че цялата общественост на ресторантьорите в Украйна се е обединила, с цел да помогне за обезпечаването на храна - даже при тежки съветски бомбардировки, окупация и блокада, като добавя, че WCK работи с повече от 150 ресторанта и готвачи в Украйна, които обезпечават храна. Той отбелязва с удивление, че готвачите там са същински герои, тъй като успяват с цената на огромни усилия да свършат работата си, макар че са под блокада и макар обстоятелството, че доста от тях готвят в бункери.
Хосе Андрес е роден е през 1969 година в Миерес, Испания. Още на 15-годишна възраст се записва в кулинарно учебно заведение в Барселона. Като напълно млад се среща с един от най-големите готвачи в света - Фернан Адриа, и работи три години в фамозния му ресторант El Bulli. Пред 1990 година взема решение да се реалокира в Съединените щати.
Тъй като не разполага с доста пари, бързо стартира да натрупа опит, като работи в редица заведения за хранене, до момента в който през 2003 година не основава и първото си свое заведение. То става толкоз сполучливо, че резервациите се вършат с месец напред.
Днес Андрес притежава над 30 ресторанта във Вашингтон, Лос Анджелис, Лас Вегас, Ню Йорк и доста други градове в Съединени американски щати и Испания. Водил е свое кулинарно шоу в Испания, написал е редица книги, преподавал е в Харвард дружно с Феран Адриа и е притежател на десетки кулинарни и филантропични оценки.
Повечето от тези украинци обаче вероятно не знаят, че за тях в действителност се грижи световноизвестен професионален готвач с няколко звезди Мишлен. Неговото име е Хосе Андрес. Той е прочут с кулинарните си умения, филантропичната си активност и десетките заведения за хранене, които има в Съединени американски щати и Испания.
Веднага щом испано-американският готвач разбира за съветската инвазия в Украйна, той взема решение да предприеме ограничения. Натоварва камиони, цялостни с храна и се насочва към Украйна, за да помогне на нуждаещите се бежанци.
Хосе Андерс основава своята благотворителна организация World Central Kitchen през 2010 година за тъкмо подобен вид обстановки. Той и неговият екип от готвачи и доброволци доставят храна на оживелите от всички типове бедствия. Неговата мрежа от повече от 200 чиновници и доброволци сега осигурява около 180 хиляди хранения дневно в Украйна, Полша, Унгария, Молдова и Румъния.
" Ние поддържаме украинските бежанци по границата и във Варшава, Краков и други градове. Ще бъдем до тях, до момента в който имат потребност ", категоричен е готвачът.
В своя Instagram Хосе Андрес постоянно качва фотоси и видеа, с които демонстрира протичащото се в Украйна сега, като не стопира да предизвиква хората да оказват помощ, с каквото е належащо в това тежко за страната състояние.
В едно от последните си клипове, готвачът не пропусна да похвали работата на полското държавно управление. Според него грижата за главните потребности на бежанците е " гигантско начинание ", което се нуждае от повече поддръжка, цитират го от Guardian. Кризата е разселила повече от 10 милиона души, според данни на Организация на обединените нации. Най-малко 3.7 милиона души са напуснали Украйна - 2.2 милиона, от които са в Полша.
Хосе Андрес обаче обвинява Организация на обединените нации и ЕС в липса на водачество в отговор на бежанската рецесия, предупреждавайки за голяма филантропична изключителна обстановка на прага на Европа.
" Трябва да чакаме повече от огромните организации. Ако не, въпросът ми е защо ги имаме? За какво харчим толкоз милиони ", пита от Лвов в Украйна испано-американският готвач.
Хосе Андрес не пропуща да означи, че цялата общественост на ресторантьорите в Украйна се е обединила, с цел да помогне за обезпечаването на храна - даже при тежки съветски бомбардировки, окупация и блокада, като добавя, че WCK работи с повече от 150 ресторанта и готвачи в Украйна, които обезпечават храна. Той отбелязва с удивление, че готвачите там са същински герои, тъй като успяват с цената на огромни усилия да свършат работата си, макар че са под блокада и макар обстоятелството, че доста от тях готвят в бункери.
Хосе Андрес е роден е през 1969 година в Миерес, Испания. Още на 15-годишна възраст се записва в кулинарно учебно заведение в Барселона. Като напълно млад се среща с един от най-големите готвачи в света - Фернан Адриа, и работи три години в фамозния му ресторант El Bulli. Пред 1990 година взема решение да се реалокира в Съединените щати.
Тъй като не разполага с доста пари, бързо стартира да натрупа опит, като работи в редица заведения за хранене, до момента в който през 2003 година не основава и първото си свое заведение. То става толкоз сполучливо, че резервациите се вършат с месец напред.
Днес Андрес притежава над 30 ресторанта във Вашингтон, Лос Анджелис, Лас Вегас, Ню Йорк и доста други градове в Съединени американски щати и Испания. Водил е свое кулинарно шоу в Испания, написал е редица книги, преподавал е в Харвард дружно с Феран Адриа и е притежател на десетки кулинарни и филантропични оценки.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ