От началото на 2025 г. се слага край на продажбата

От началото на 2025 година се поставя завършек на продажбата на зехтин в тенекии без документи. Със строги разпореждания държавното управление се стреми да ограничи укриването на налози и подсигурява качеството на продукта. Гръцките управляващи вкарват санкции за превозване на зехтин в 17-литрови туби без придружителни документи. От 1 април 2025 година нарушителите ще бъдат глобявани от 500 до 2000 евро. 

Според новите указания производителите и дистрибуторите са длъжни да съпровождат всяка пратка зехтин с транспортен документ, а нарушителите ще бъдат глобявани от 200 до 5000 евро. Практиката да се продава от ръка на ръка, без надзор и заверки, към този момент е неразрешена.

Съгласно настоящото законодателство е неразрешено разпространяването на зехтин в опаковки над 5 литра. Това е несъмнено в Регламент (ЕС) №. 29/2012, който дефинира пазарните стандарти за зехтин.

Съгласно тези разпореждания продажбата на зехтин в опаковки, по-големи от 5 литра, като обичайните 17-литрови кутии, не е позволена. Тази процедура обаче продължава импровизирано.

Това решение няма углавен темперамент, а цели по-стриктно използване и налагане на санкции при нарушавания, предлагайки на потребителя първокласен артикул.

Цените на тенекиена кутия зехтин, включващ екстра върджин и върджин зехтин от тазгодишната годишна продукция, варират сред 120 и 170 евро.

В началото на беритбата, през октомври, началната цена на тенекията беше към 140 евро. За специфичните категории като свеж зехтин и био зехтин цените са доста по-високи. Горните цени включват разноски за опаковка и превоз. Така да вземем за пример цената на празна тенекиена кутия варира от 4 до 5 евро.

Важно е да се означи, че кутиите не постоянно имат идентичен потенциал. Има опаковки по 15, 16 или 17 кг. За отбягване на недоразумения е добре при покупко-продажба ясно да се прецизира чистото тегло, както от производителя, по този начин и от потребителя.

За да се наблюдава изцяло пътуването на зехтина от маслиновата горичка до рафта, се вкарват цифрови нововъведения.

Производителите би трябвало да заявяват цифрово превозването на маслиновата годишна продукция. Цифровата транспортна записка ще бъде формирана след привършване на обработката на маслините. Мениджърът ще вкарва в платформата myDATA освен сумата, изплатена на производителя, както е до момента, само че и количеството създаден зехтин.

Произведеното количество зехтин ще бъде обвързвано с данъчния идентификационен номер на производителя на маслини. Производителят следва да документира ръководството на това количество посредством издаване на фактури за своите продажби.

„ Това значи, че способените органи, като AADE, ще могат да знаят когато и да е количеството зехтин, което има всеки производител. „ Част от количеството може да се употребява за лична консумация, а останалото, което ще бъде пуснато за продажба се издава подобаващ документ “, сподели президентът на гръцката асоциация на производителите на маслини Панос Карагианис.

На предприятията за пакетиране и стандартизация ще се издава електронното буквено-цифров код, гарантиращ законността на стандартизацията. Декларация за произвеждане и стандартизация ще бъде наложителна за всички заводи за маслини и пакетиране, тъкмо записващи запасите и продажбите.

Забраната за всеобща продажба на зехтин има за цел да обезпечи бистрота и да отбрани потребителя от неконтролирани артикули. Зехтинът, заради високата си хранителна и икономическа стойност, изисква документи за качество и надзор.

Италия, да вземем за пример, ползва сходни ограничения от 1968 година и резултатите демонстрират повишение доверието на потребителите в стандартизираните артикули.

Въпреки че новите разпореждания водят до структурни промени, пазарът не наподобява да се приспособява незабавно. Директорът на учебното заведение за маслини и зехтин в град Каламата Никос Куцукос съобщи, че има нужда от обезщетителни ограничения, които да улеснят производителите. В същото време той предложи по-широкото потребление на типов зехтин в кетъринг промишлеността.