МЗХ: Изяли сме близо 6000 тона фалшиво сирене с гума или влагозадържащи вещества
От Министерство на земеделието и храните прецизират, че най-често имитиращи артикули се оферират в заведения за хранене, баничарници и хотели, които оферират ол инклузив изхранване
Близо 6000 тона подправено сирене сме консумирали за интервал от 6 месеца, сочи отчет на Министерството на земеделието и храните за миналата 2024 година
Според данните на ведомството най-големи количества мандрите са произвели през март – 1095 тона и юни – 1049 тона. За първите 6 месеца на предходната година са продадени 6391 тона имитиращо сирене.
От Министерство на земеделието и храните прецизират, че най-често имитиращи артикули се оферират в заведения за хранене, баничарници и хотели, които оферират ол инклузив изхранване.
Констатира се и още един факт - несъвестни преработватели всеобщо заменят палмовата лой с повече вода в сиренето, защото палмата също е повишила цената си.
Производители прибавят гума или влагозадържащи субстанции. В същото време въпросното сирене не се води имитиращ артикул, поради което потребителски асоциации упорстват водното наличие да бъде изписано на нравственос в процентно отношение.
Общо през предходната година потребителите са изяли съвсем 13 хиляди тона сирене, което съдържа растителни мазнини, обобщават от земеделското ведомство.
Освен на подправено сирене се свива и производството на същинско краве сирене с 320 тона по отношение на януари-юни 2024 година, като в страната са създадени малко над 36 000 тона.
По-слабо е понижението в производството на сирена от овче, биволско и козе мляко – от 8815 тона за първото полугодие на предходната година на 4789 тона през тази.
В същото време се усилва добитото прясно мляко в страната, което за тази година е близо 370 млн. литра.
Повече са и създадените пакетирани пресни млека - 46 070 тона при 30 000 тона за шестте месеца на предходната година.
Близо 6000 тона подправено сирене сме консумирали за интервал от 6 месеца, сочи отчет на Министерството на земеделието и храните за миналата 2024 година
Според данните на ведомството най-големи количества мандрите са произвели през март – 1095 тона и юни – 1049 тона. За първите 6 месеца на предходната година са продадени 6391 тона имитиращо сирене.
От Министерство на земеделието и храните прецизират, че най-често имитиращи артикули се оферират в заведения за хранене, баничарници и хотели, които оферират ол инклузив изхранване.
Констатира се и още един факт - несъвестни преработватели всеобщо заменят палмовата лой с повече вода в сиренето, защото палмата също е повишила цената си.
Производители прибавят гума или влагозадържащи субстанции. В същото време въпросното сирене не се води имитиращ артикул, поради което потребителски асоциации упорстват водното наличие да бъде изписано на нравственос в процентно отношение.
Общо през предходната година потребителите са изяли съвсем 13 хиляди тона сирене, което съдържа растителни мазнини, обобщават от земеделското ведомство.
Освен на подправено сирене се свива и производството на същинско краве сирене с 320 тона по отношение на януари-юни 2024 година, като в страната са създадени малко над 36 000 тона.
По-слабо е понижението в производството на сирена от овче, биволско и козе мляко – от 8815 тона за първото полугодие на предходната година на 4789 тона през тази.
В същото време се усилва добитото прясно мляко в страната, което за тази година е близо 370 млн. литра.
Повече са и създадените пакетирани пресни млека - 46 070 тона при 30 000 тона за шестте месеца на предходната година.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ