Д-р Сергей Иванов: Фалшиво сирене има само в България, в ЕС е криминално деяние
От две години в Европейски Съюз работи възбрана за използването на артикули, които употребяват заместители на млякото
Реалното количество подправено сирене, употребявано в България, е доста по-голямо от публично оповестените 6000 тона за първите шест месеца на годината. Това съобщи доктор Сергей Иванов от Асоциация " Активни консуматори " в ефира на " Твоят ден " по NOVA NEWS.
" Имитиращите млечни артикули у нас са в пъти повече от оповестените 6000 тона ", акцентира специалистът, като съгласно други негови изказвания действителното количество може да доближи до 20 000 тона за половин година.
Уникална категория единствено в България
Д-р Иванов изясни, че подправеното сирене съставлява неповторима категория артикули, която съществува само в България. " Фалшивото сирене е имитиращ артикул и това е неповторима категория, която съществува само в България ", акцентира той.
По думите на специалиста, в останалите страни от Европейския съюз тази процедура се смята за престъпно действие, а производството и предлагането на имитиращи артикули е неразрешено. Той напомни, че от две години в Европейския съюз работи възбрана за използването на сходни артикули, които употребяват заместители на млякото.
Сериозни здравословни опасности
Според доктор Иванов, " огромна част от здравословните ни проблеми са свързани с храната, която консумираме всекидневно ". Експертът сигнализира, че рисковете от подправеното сирене са съществени и водят до сърдечно-съдови болести.
Имитиращите артикули съдържат до 50% растителни мазнини и 50% вода, които са втвърдени по избрана технология, изясни той. Тези артикули най-често се употребяват в заведения за хранене върху салати, пици, банички и закуски.
Недостатъчен надзор
Д-р Иванов подлага на критика и контролните органи, като означи, че макар изказванията на БАБХ за липса на рестрикции, в Европейски Съюз сходни артикули не би трябвало да се продават. " У нас този развой би трябвало да се управлява от БАБХ. И в същото време от организацията споделят, че нямало такава рестрикция, което въобще не е правилно ", уточни специалистът.
Според публични данни на Министерството на земеделието и храните, към 6000 тона имитиращи млечни артикули са влезнали на българския пазар през първите шест месеца на годината. Най-големи количества са създадени през март - 1095 тона, и през юни - 1049 тона.
Реалното количество подправено сирене, употребявано в България, е доста по-голямо от публично оповестените 6000 тона за първите шест месеца на годината. Това съобщи доктор Сергей Иванов от Асоциация " Активни консуматори " в ефира на " Твоят ден " по NOVA NEWS.
" Имитиращите млечни артикули у нас са в пъти повече от оповестените 6000 тона ", акцентира специалистът, като съгласно други негови изказвания действителното количество може да доближи до 20 000 тона за половин година.
Уникална категория единствено в България
Д-р Иванов изясни, че подправеното сирене съставлява неповторима категория артикули, която съществува само в България. " Фалшивото сирене е имитиращ артикул и това е неповторима категория, която съществува само в България ", акцентира той.
По думите на специалиста, в останалите страни от Европейския съюз тази процедура се смята за престъпно действие, а производството и предлагането на имитиращи артикули е неразрешено. Той напомни, че от две години в Европейския съюз работи възбрана за използването на сходни артикули, които употребяват заместители на млякото.
Сериозни здравословни опасности
Според доктор Иванов, " огромна част от здравословните ни проблеми са свързани с храната, която консумираме всекидневно ". Експертът сигнализира, че рисковете от подправеното сирене са съществени и водят до сърдечно-съдови болести.
Имитиращите артикули съдържат до 50% растителни мазнини и 50% вода, които са втвърдени по избрана технология, изясни той. Тези артикули най-често се употребяват в заведения за хранене върху салати, пици, банички и закуски.
Недостатъчен надзор
Д-р Иванов подлага на критика и контролните органи, като означи, че макар изказванията на БАБХ за липса на рестрикции, в Европейски Съюз сходни артикули не би трябвало да се продават. " У нас този развой би трябвало да се управлява от БАБХ. И в същото време от организацията споделят, че нямало такава рестрикция, което въобще не е правилно ", уточни специалистът.
Според публични данни на Министерството на земеделието и храните, към 6000 тона имитиращи млечни артикули са влезнали на българския пазар през първите шест месеца на годината. Най-големи количества са създадени през март - 1095 тона, и през юни - 1049 тона.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ