53-годишният немски чукач пое мелницата от своя предшественик преди две години, но работи там вече 15 години.
Червените покриви самата мелница, сгушена в долина в подножието на Алпите, е на повече от 500 години, каза той в интервю в понеделник. Той се намира на канал на река Острах, който е построен преди векове специално за захранване на мелницата.
Водната енергия на канала, насочена през мелнично колело, задвижва гигантски чук вътре в сградата, удрящ наковалнята. Там, в ковачницата си, Рормозер изравнява и оформя прочутите си тигани.
„Тайната на моите тигани е, че нямат никакво покритие и следователно можете да ги загреете до много по-висока температура от повечето други индустриално произведени тигани,” каза Рормозер. търсенето на неговите тигани е толкова голямо, че сега той се съсредоточава само върху тях.
Неговите тигани се предлагат в различни размери и струват от около $50 до $100.
Сред многото ястия, които той препоръчва да приготвяте с тиганите си, са баварски палачинки Кайзершмарн, пържола и домашно пържени картофи.
„Силната топлина ще направи различните ястия – като пържените картофи – много по-хрупкави и по-добри“, каза той.
