Бръмбар и щурец - новите храни в ЕС
От 24 януари в Европейски Съюз може да се употребява отчасти обезмаслен прахуляк от домакински щурец (Acheta domesticus), а от 26 януари - ларви от дребен мрачник, тип бръмбар (Alphitobius diaperinus).
Двете нови за Европейски Съюз храни могат да се популяризират на европейския пазар само от две компании, които получиха особено позволение за това от Брюксел по силата регламенти, оповестени на 3 и 5 януари в Официалния вестник на Европейски Съюз. Разрешението им се дава за период от 5 години.
Двете инсекти се включват в листата с по този начин наречените нови храни в Европейски Съюз , които преди да стартират да се проведат би трябвало да получат позитивна оценка от Европейския орган за сигурността на храните.
За обезмасления прахуляк от домакински щурец Европейският орган за сигурността на храните споделя, че е безвреден да се употребява в многозърнест самун, крекери и гризини, зърнени блокчета, бисквити, сушени макаронени произведения, сосове, артикули от модифицирани картофи, ястия на основата на бобови растения и зеленчуци, пица, суроватка на прахуляк, месни аналози, супи и концентрати за супи или супи на прахуляк, снаксове на основата на царевично брашно, питиета, сходни на бира, шоколадови произведения, ядки и маслодайни семена, снаксове.
В същото време Органът, който следи за сигурността на храните в Европейски Съюз, означи, че потреблението на отчасти обезмаслен прахуляк от домакински щурец може да аргументи алергични реакции при лица, които са алергични към ракообразни, мекотели и акари. В новата храна могат да попаднат спомагателни алергени от субстратите, с който се хранят насекомите. Затова би трябвало храните, които съдържат отчасти обезмаслен прахуляк от Acheta domesticus (домашен щурец), да имат подобаващи етикети.
В мнението си за Alphitobius diaperinus (малък мрачник) Европейският орган за сигурност нахраните споделя, че замразените, под формата на паста, сушените и прахообразните форми на ларвите на Alphitobius diaperinus са безвредни за приложимост , само че още веднъж предизвестява за вероятни алергични реакции. Затова питателните добавки, съдържащи прахообразна форма на ларвите на Alphitobius diaperinus, не следва да се употребяват от лица под 18-годишна възраст , а продуктите би трябвало да имат специфични етикети.
Миналата година Европейски Съюз позволи стартирането на пазара като нова храна и на з амразени, сушени и прахообразни форми на жълт брашнен червей (ларва на Tenebrio molitor) , като още веднъж даде позволение за разпространяването им единствено на една единствена компания в целия Европейски Съюз.
За “новите храни ” в Европейски Съюз се считат храните, които не са били употребявани " в забележителна степен " в съюза преди май 1997 година и при които се ползва нов индустриален развой. В регламента за “Новите храни в Европейски Съюз ” се акцентира, че при “всяко утвърждение на нови храни в Съюза би трябвало да бъде обезпечено високо равнище на отбрана на здравето на индивида и на ползите на потребителите, както и дейно действие на вътрешния пазар, като в същото време се подсигурява и бистрота ”.
Двете нови за Европейски Съюз храни могат да се популяризират на европейския пазар само от две компании, които получиха особено позволение за това от Брюксел по силата регламенти, оповестени на 3 и 5 януари в Официалния вестник на Европейски Съюз. Разрешението им се дава за период от 5 години.
Двете инсекти се включват в листата с по този начин наречените нови храни в Европейски Съюз , които преди да стартират да се проведат би трябвало да получат позитивна оценка от Европейския орган за сигурността на храните.
За обезмасления прахуляк от домакински щурец Европейският орган за сигурността на храните споделя, че е безвреден да се употребява в многозърнест самун, крекери и гризини, зърнени блокчета, бисквити, сушени макаронени произведения, сосове, артикули от модифицирани картофи, ястия на основата на бобови растения и зеленчуци, пица, суроватка на прахуляк, месни аналози, супи и концентрати за супи или супи на прахуляк, снаксове на основата на царевично брашно, питиета, сходни на бира, шоколадови произведения, ядки и маслодайни семена, снаксове.
В същото време Органът, който следи за сигурността на храните в Европейски Съюз, означи, че потреблението на отчасти обезмаслен прахуляк от домакински щурец може да аргументи алергични реакции при лица, които са алергични към ракообразни, мекотели и акари. В новата храна могат да попаднат спомагателни алергени от субстратите, с който се хранят насекомите. Затова би трябвало храните, които съдържат отчасти обезмаслен прахуляк от Acheta domesticus (домашен щурец), да имат подобаващи етикети.
В мнението си за Alphitobius diaperinus (малък мрачник) Европейският орган за сигурност нахраните споделя, че замразените, под формата на паста, сушените и прахообразните форми на ларвите на Alphitobius diaperinus са безвредни за приложимост , само че още веднъж предизвестява за вероятни алергични реакции. Затова питателните добавки, съдържащи прахообразна форма на ларвите на Alphitobius diaperinus, не следва да се употребяват от лица под 18-годишна възраст , а продуктите би трябвало да имат специфични етикети.
Миналата година Европейски Съюз позволи стартирането на пазара като нова храна и на з амразени, сушени и прахообразни форми на жълт брашнен червей (ларва на Tenebrio molitor) , като още веднъж даде позволение за разпространяването им единствено на една единствена компания в целия Европейски Съюз.
За “новите храни ” в Европейски Съюз се считат храните, които не са били употребявани " в забележителна степен " в съюза преди май 1997 година и при които се ползва нов индустриален развой. В регламента за “Новите храни в Европейски Съюз ” се акцентира, че при “всяко утвърждение на нови храни в Съюза би трябвало да бъде обезпечено високо равнище на отбрана на здравето на индивида и на ползите на потребителите, както и дейно действие на вътрешния пазар, като в същото време се подсигурява и бистрота ”.
Източник: bnt.bg
КОМЕНТАРИ