Опровергаха много митове за витамин С
Освен здравната рецесия, която претърпяваме и чиито надзор, към момента наподобява отдалечен, настъпването на студените месеци постоянно е синоним на настинки, грип, хрема. Един тип „ съвършена стихия “, която, за жалост, прави есента сложен сезон. Несъмнено потреблението на имунизациите, които имаме ще играе в интерес на нашето здраве. Както и съществуването на мощна имунна система, подготвена да „ се бори с евентуални врагове “. В този смисъл постоянно сме чували, че един от ключовете за постигането на това е да обърнем внимание на храната, която слагаме в пазарската количка. По-конкретно, постоянно се предлага да залагате на артикули, богати на витамин С.
Нека да поговорим за храната, която доближава до нашата маса. Днес се запитахме кои храни са способни да ни обезпечат толкоз мечтаната инжекция на упоменатия витамин. Търсейки тези отговори, открихме да вземем за пример, че тук портокалът никога не е единственият, който съдържа този витамин, а също по този начин се сблъскваме и с доста други вярвания, свързани с витамин С, толкоз необятно публикувани, колкото и погрешни.
Ето някои от тези велики легенди, разбулени от списание "Ола ":
Трябва да внимаваме за дефицит на витамин С
Нека стартираме с това, което е правилно: Витамин С е главно хранително вещество за нашето тяло: той взе участие директно в имунната система, в поддържането на костната компактност, в образуването на колаген в ставите, в усвояването на желязото, в положителното здраве на кожата. Проблемът е, че тялото ни не е в положение да създава единствено това хранително вещество или да го съхранява, тъй че би трябвало да го набираме с храната. За разлика от това, което се случва да вземем за пример с витамин D, чийто недостиг в нашето население е много постоянно срещан, ние имаме „ повече от задоволително “ равнища на витамин С. И в случай че здравните рекомендации за приема на упоменатия витамин варират към 90 mg дневно за мъже и 75 mg за дами, съгласно специалисти, испанското население, да вземем за пример, надалеч надвишава тези числа (умножавайки го по 2, даже по 3 или 4). Всъщност би трябвало да има доста обилни ограничавания в диетата, с цел да се стигне до недостиг на този витамин. По този метод диета, богата на пресни храни, изключително плодове и зеленчуци, ще ни обезпечи повече от нужните равнища на витамин С.
Колкото повече витамин С, толкоз по-добре.
Връзката сред витамин С и положителното здраве на имунната система може да ни накара да мислим: колкото повече, толкоз по-добре. Грешка. Нищо или съвсем нищо в остатък не е положително. И тук не сме изправени пред никакво изключение. Поддържането на съответни равнища на витамин С е доста потребно, само че повишението им в остатък може даже да има противоположен резултат: доста пъти може елементарно да се отстрани посредством урината, само че в случай че тези равнища са прекомерно високи, това може да докара до болести като диария, гадене, конвулсии в стомаха... Така че несъмнено не. Приемът на повече витамин С в никакъв случай няма да бъде синоним на по-голяма изгода за тялото ни.
Хранителните добавки са наш съдружник за положително здраве
Именно заради всички тези аргументи, не трябва да разбираме добавките с витамин С като огромни съдружници на здравето. Говорим, несъмнено, като цяло, за възрастното и крепко население. От една страна, към този момент коментирахме, че сме повече от комфортни, когато става въпрос за приема на този витамин. И въпреки това, към този момент коментирахме, че превишението не съставлява изгода. Така че, в случай че не е предписано от доктор, забравете за тези добавки както и за „ богатите на витамин С “ храни, които виждаме на пазарите.
Портокалите са най-богати на витамин С
Да, правилно е, че портокалите са превъзходен източник на витамин С, само че те не са единственият, нито този, който способства най-вече за набирането му. Например, чушките очевидно изпреварват портокалите в количеството на този витамин. Киви, ягоди, папая, броколи, брюкселско зеле, магданоз също са превъзходен източник... Но повече, в сравнение с в съответни храни, целесъобразно е като цяло да включите положително количество в ежедневните си менюта на пресни плодове и зеленчуци. Просто като създадем това, ще покрием нужните равнища на витамин С.
Храните богати на витамин С оказват помощ в предварителната защита на грипоподобните болести
Отвъд мита няма научни доказателства, които да оправдаят това изказване. Това може би се отнася до недохранени популации, с недостиг на витамин С, което, както казахме, не е нашия случай. Да, има някои проучвания, въпреки и не изцяло безапелационни, които насочват не толкоз към профилактичен резултат, колкото към избран резултат от намаляването на продължителността на тези болести, откакто се появят. Във всеки случай има доста по-ефективна „ формула “, когато става въпрос за попречване на грип, в сравнение с да гълтаме количества портокали и към този момент знаем прекомерно добре: измиване на ръцете.
Пийте бързо сока, тъй като изчезват витамините
Може ли да има мит, по-широко публикуван от този по отношение на витамин С? Е, в случай че към момента не сте го създали, е време да го прогоните. И то е, че през 2002 година беше потвърдено, че макар че витамин С (аскорбинова киселина) се окислява, формираното вещество, наречено дехидроаскорбинова киселина, продължава да има същите свойства като витамин С. И с цел да изчезнат тези свойства, би трябвало да минат няколко часа или сокът да е подложен на доста висока температура над 120º, което не е доста постоянно срещан табиет. Така че, идващия път, когато си извършите сок, не е нужно да го пиете на екс незабавно щом е изстискан. Поне заради хранителни аргументи, усетът може да варира. Всъщност идеалното е, идващия път, когато решите да си изцедите сок, по-добре изберете да изядете целия портокал. Осигурява повече фибри, ще ви задоволи повече, приемът на калории евентуално ще бъде по-нисък. Трудно може да изядете повече от един портокал, а са малко соковете, които имат по-малко от два или три. И най-важното: при изстискване личните захари на плода се трансформират в свободни захари, т.е. такива, които би трябвало да се заобикалят.
Ефектът „ детокс “ на лимона при диети
Лимонът, дружно с портокала, е другия плод в нашето групово въображение, когато приказваме за витамин С. И като панацея за здравето. Разбира се, това е изцяло здравословна храна, заредена с витамини. Но никога не е чудотворно. Капацитетът, приписван на този цитрусов плод в доста случаи е подправен. Сред тях най-популярен е неговият пречистващ резултат. И колкото и да се пробват да ни го продават по този метод, няма храна, която да пречисти или „ детоксикира “ тялото ни, тъй като черният дроб и бъбреците към този момент са се погрижили за това. Разбира се, нищо не се случва да се пие вода с лимонен сок на гладно; въобще не е нездравословно, само че нито е лечебно, нито има огромни хранителни свойства. Освен това можете да се изложите на „ заплахата “ да разберете този сок като сурогат на други плодове, които би трябвало да одобряваме през целия ден. Освен това лимонът, обхванат в остатък, може да докара до ерозии в емайла на зъбите.
Нека да поговорим за храната, която доближава до нашата маса. Днес се запитахме кои храни са способни да ни обезпечат толкоз мечтаната инжекция на упоменатия витамин. Търсейки тези отговори, открихме да вземем за пример, че тук портокалът никога не е единственият, който съдържа този витамин, а също по този начин се сблъскваме и с доста други вярвания, свързани с витамин С, толкоз необятно публикувани, колкото и погрешни.
Ето някои от тези велики легенди, разбулени от списание "Ола ":
Трябва да внимаваме за дефицит на витамин С
Нека стартираме с това, което е правилно: Витамин С е главно хранително вещество за нашето тяло: той взе участие директно в имунната система, в поддържането на костната компактност, в образуването на колаген в ставите, в усвояването на желязото, в положителното здраве на кожата. Проблемът е, че тялото ни не е в положение да създава единствено това хранително вещество или да го съхранява, тъй че би трябвало да го набираме с храната. За разлика от това, което се случва да вземем за пример с витамин D, чийто недостиг в нашето население е много постоянно срещан, ние имаме „ повече от задоволително “ равнища на витамин С. И в случай че здравните рекомендации за приема на упоменатия витамин варират към 90 mg дневно за мъже и 75 mg за дами, съгласно специалисти, испанското население, да вземем за пример, надалеч надвишава тези числа (умножавайки го по 2, даже по 3 или 4). Всъщност би трябвало да има доста обилни ограничавания в диетата, с цел да се стигне до недостиг на този витамин. По този метод диета, богата на пресни храни, изключително плодове и зеленчуци, ще ни обезпечи повече от нужните равнища на витамин С.
Колкото повече витамин С, толкоз по-добре.
Връзката сред витамин С и положителното здраве на имунната система може да ни накара да мислим: колкото повече, толкоз по-добре. Грешка. Нищо или съвсем нищо в остатък не е положително. И тук не сме изправени пред никакво изключение. Поддържането на съответни равнища на витамин С е доста потребно, само че повишението им в остатък може даже да има противоположен резултат: доста пъти може елементарно да се отстрани посредством урината, само че в случай че тези равнища са прекомерно високи, това може да докара до болести като диария, гадене, конвулсии в стомаха... Така че несъмнено не. Приемът на повече витамин С в никакъв случай няма да бъде синоним на по-голяма изгода за тялото ни.
Хранителните добавки са наш съдружник за положително здраве
Именно заради всички тези аргументи, не трябва да разбираме добавките с витамин С като огромни съдружници на здравето. Говорим, несъмнено, като цяло, за възрастното и крепко население. От една страна, към този момент коментирахме, че сме повече от комфортни, когато става въпрос за приема на този витамин. И въпреки това, към този момент коментирахме, че превишението не съставлява изгода. Така че, в случай че не е предписано от доктор, забравете за тези добавки както и за „ богатите на витамин С “ храни, които виждаме на пазарите.
Портокалите са най-богати на витамин С
Да, правилно е, че портокалите са превъзходен източник на витамин С, само че те не са единственият, нито този, който способства най-вече за набирането му. Например, чушките очевидно изпреварват портокалите в количеството на този витамин. Киви, ягоди, папая, броколи, брюкселско зеле, магданоз също са превъзходен източник... Но повече, в сравнение с в съответни храни, целесъобразно е като цяло да включите положително количество в ежедневните си менюта на пресни плодове и зеленчуци. Просто като създадем това, ще покрием нужните равнища на витамин С.
Храните богати на витамин С оказват помощ в предварителната защита на грипоподобните болести
Отвъд мита няма научни доказателства, които да оправдаят това изказване. Това може би се отнася до недохранени популации, с недостиг на витамин С, което, както казахме, не е нашия случай. Да, има някои проучвания, въпреки и не изцяло безапелационни, които насочват не толкоз към профилактичен резултат, колкото към избран резултат от намаляването на продължителността на тези болести, откакто се появят. Във всеки случай има доста по-ефективна „ формула “, когато става въпрос за попречване на грип, в сравнение с да гълтаме количества портокали и към този момент знаем прекомерно добре: измиване на ръцете.
Пийте бързо сока, тъй като изчезват витамините
Може ли да има мит, по-широко публикуван от този по отношение на витамин С? Е, в случай че към момента не сте го създали, е време да го прогоните. И то е, че през 2002 година беше потвърдено, че макар че витамин С (аскорбинова киселина) се окислява, формираното вещество, наречено дехидроаскорбинова киселина, продължава да има същите свойства като витамин С. И с цел да изчезнат тези свойства, би трябвало да минат няколко часа или сокът да е подложен на доста висока температура над 120º, което не е доста постоянно срещан табиет. Така че, идващия път, когато си извършите сок, не е нужно да го пиете на екс незабавно щом е изстискан. Поне заради хранителни аргументи, усетът може да варира. Всъщност идеалното е, идващия път, когато решите да си изцедите сок, по-добре изберете да изядете целия портокал. Осигурява повече фибри, ще ви задоволи повече, приемът на калории евентуално ще бъде по-нисък. Трудно може да изядете повече от един портокал, а са малко соковете, които имат по-малко от два или три. И най-важното: при изстискване личните захари на плода се трансформират в свободни захари, т.е. такива, които би трябвало да се заобикалят.
Ефектът „ детокс “ на лимона при диети
Лимонът, дружно с портокала, е другия плод в нашето групово въображение, когато приказваме за витамин С. И като панацея за здравето. Разбира се, това е изцяло здравословна храна, заредена с витамини. Но никога не е чудотворно. Капацитетът, приписван на този цитрусов плод в доста случаи е подправен. Сред тях най-популярен е неговият пречистващ резултат. И колкото и да се пробват да ни го продават по този метод, няма храна, която да пречисти или „ детоксикира “ тялото ни, тъй като черният дроб и бъбреците към този момент са се погрижили за това. Разбира се, нищо не се случва да се пие вода с лимонен сок на гладно; въобще не е нездравословно, само че нито е лечебно, нито има огромни хранителни свойства. Освен това можете да се изложите на „ заплахата “ да разберете този сок като сурогат на други плодове, които би трябвало да одобряваме през целия ден. Освен това лимонът, обхванат в остатък, може да докара до ерозии в емайла на зъбите.
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ